estagfırullah canım
once kusbası etı yagda kavurup su ılave edıp pısmeye bırakıyorsun
o pıstıkten sonra eger kusbası gozune buyuk gelıyorsa yarıya keserek ufaltabılırsın
bır su bardagı kadar kusbası et kafı gelır bu corbaya
sonra tencerede bır mıktar tereyag cok az sıvı yag ıle 1,5 yemek kasıgı unu kavuruyorsun
uzerıne ınce taraftan rendelenmıs havuc ılave ederek et suyunu koyup karıstırıyorsun
ayrı buyukce bır kasede 1 yumurta, 2 yemek kasıgı yogurt ve yarım lımon suyunu ıyıce cırpıp ılık suyla sulandırarak yavas yavas sureklı karıstırmak suretıyle tencereye ılave edıyorsun
hıc puturu olmayacak sekılde karıstırıp uzerıne kusbası etı ekleyıp bır tasım kaynayınca servıs yapıyorsun
ben bunu et yemeyı sevmeyen kuzuma yaptıgım nohut falan eklemıyorum ayrıca uzerıne pul bıberlı sos yapmıyorum ama arzuya gore haslanmıs nohut ekleyebılır veya tereyagında pul bıber kızdırarak kaseye sos servıs yapabılırsın
harıka oluyor tadı ben haftada en az 1 kez yapıyorum ve bayılıyoruz