- 2 su bardağı ince bulgur(ben esmer olanı kullanıyorum)
-2 su bardağı sıcak su
( bi tencereye veye kapaklı kaba bulgurun üstüne sıcak suyu ekliyoruz kapağını kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz)
Diğer malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı isot(acı sevmiyorsan 2 kaşık yeter)
-1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
-1 çay kaşığı tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 soğan (soğanı rendeliyoruz soğanın suyunu sıkıp öyle ekliyoruz)
“ bütün burdaki malzemeleri bekletipimiz bulgurun üstüne ekliyoruz , blendırla 10 dk eziyoruz . Daha sonra buzdolabına koyup dinlendir biraz . istediğin zaman çıkar ye 1 hafta bile durabilir dolapta bozulmuyor .”