MALZEMELER
Yarım kilo kuzu ciğer
1 tatlı kaşığı sirke
Bir su bardağı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz,karabiber,kekik,kimyon,kırmızı biber
Garnütür için
3-4 adet patates
Domates
kuru soğan
YAPILIŞI
Patatesleri kabuğunu soyun , kesip kızartın.
Ciğerin zarını soyun...