malzemeler:
- 250 gram asma yaprağı
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı pirinç
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- ½ demet taze nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı patates sarması tarifi hazırlanışı:
- Patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin.
- Pirinci ayıklayıp yıkayın ve bir kaba alın.
- Soğanları ufak doğrayıp patates, pirinç ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Toz şeker, kıyılmış nane, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Asma yapraklarını yıkayın ve kaynayan suyun içinde rengi değişene kadar haşlayıp fazla bekletmeden çıkarın.
- Haşladığınız yaprakların içine hazırladığınız harçtan birer kaşık koyup sarın.
- Sarmaları tencereye dizin ve 2 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte 25 dakika pişirin.
- Tencerenin altını kapattıktan sonra soğumasını bekleyin.
- Sarmaları servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Dilerseniz limon dilimleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz.