E
Elis
Ziyaretçi
-
- Konu Sahibi Elis
- #1
gerci esime sorsan tadi iyide,bence aci,zeytinin aciligini giderme yolu varmi,siyah zeytin,CADIARZU
Yiyeceğiniz kadar zeytini sıcak suda bekletin biraz.
Zeytin alırken sormuştum böyle yapmamı tavsiye ettiler.
Bence bir deneyin mutlaka acısı çıkıyor ben denedim.
cok tesekkur ederim canim,biraz derken mesela ne kadar bekletiyim,
Zeytini suya koyun ve acısı gidene kadar sık sık suyunu değiştirin....
Canım arkadaşım dediği gibi sık sık suyunu değiştirebilirsin
Yiyeceğiniz kadar zeytini sıcak suda bekletin biraz.
Zeytin alırken sormuştum böyle yapmamı tavsiye ettiler.
Bence bir deneyin mutlaka acısı çıkıyor ben denedim.
ben kahvaltılık üzerine çalışdım 5 yıl,yağlı zeytini yiyeceğiniz kadar yıkayın,taze zeytin acı ve tuzlu olur yiyeceğiniz kadarını biraz suda bekletin yada sık sık suyunu değiştirin.bide limon suyu,biraz sirke,pul biber,kekik ve sıvı yağ, hepsini karıştırın yıkayız suyunuz süzdüğünüz zeytinleri cam kavanoza alın ve sosu koyun buzdolabınızda aylarca saklayabilirsiniz çok lezzetli oluyo tavsiye ederim.
zeytin hakkinda bi sorum daha var arkadaslar
1...zeytini illa buzdolabindami saklamak lazim(bu sorunun yaniti hayir ise,yazinda disarida durabilirmi?)
2...zeytin ne kadar dayanir?
a.s.a.s.[/QUOTE
Geçmişte babam zeytin yapardı kahvaltıya her gelen zeytini nerden aldınız derdi babam yaptı diyincede bizde alalım derlerdi...Dışarda bekletirdik hep zeytini ama suda ve kapalı bir kovada hava almadan bekletirdik...Yiyeceğimiz zaman çıkarıp yıkardık..Yağ limon işlem tamam...
ben kahvaltılık üzerine çalışdım 5 yıl,yağlı zeytini yiyeceğiniz kadar yıkayın,taze zeytin acı ve tuzlu olur yiyeceğiniz kadarını biraz suda bekletin yada sık sık suyunu değiştirin.bide limon suyu,biraz sirke,pul biber,kekik ve sıvı yağ, hepsini karıştırın yıkayız suyunuz süzdüğünüz zeytinleri cam kavanoza alın ve sosu koyun buzdolabınızda aylarca saklayabilirsiniz çok lezzetli oluyo tavsiye ederim.
benim anlamadığım tek şey var zeytinin suyunu sık sık değiştirin demişsiniz o suyunu değiştireceğimiz kısma mı limon suyu kekik pul vb. koyacaz,yoksa tatlandıktan sonra mı o sosu koyacaz
zeytin hakkinda bi sorum daha var arkadaslar
1...zeytini illa buzdolabindami saklamak lazim(bu sorunun yaniti hayir ise,yazinda disarida durabilirmi?)
2...zeytin ne kadar dayanir?
a.s.a.s.[/QUOTE
Geçmişte babam zeytin yapardı kahvaltıya her gelen zeytini nerden aldınız derdi babam yaptı diyincede bizde alalım derlerdi...Dışarda bekletirdik hep zeytini ama suda ve kapalı bir kovada hava almadan bekletirdik...Yiyeceğimiz zaman çıkarıp yıkardık..Yağ limon işlem tamam...
cok tesekkur ederim canim,bende disari cikariyim o zaman dolapta baya yer tutuyodaa.s.
Zeytini suya koyun ve acısı gidene kadar sık sık suyunu değiştirin....
ne kadar sıklıkta suyunu değiştirecezher gün mü........