- 27 Temmuz 2009
- 1.310
- 28
- Konu Sahibi bikucukeylulmeselesi
- #1
Zencefil ve tarçını sevenler mutlaka denemeli.
Ben hamurun yarısını şekil verip buzlukta sakladım. Misafir geldiğinde 10 dk. da hazır taze kurabiyelerim oldu
Malzemeler:
1- 120 gr eritilmiş tereyağı
2- 100 gr toz şeker (pudra şekeri de olabilir)
3- 120 ml pekmez (yarım su bardağı kadar)
4- 1 yumurtanın sarısı
5- 2 su bardağı un
6- yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
7- yarım tatlı kaşığı karbonat
8- yarım tatlı kaşığı tarçın
9- 1 silme tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
Yapılışı:
Eritilmiş tereyağı ile şekeri çırp
Pekmezi ve yumurta sarısını ilave et çırp
Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefili ekle.
Unlanmış tezgahta yarım cm kalınlığında aç.
Kurabiye kalıplarıyla şekil ver.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında ilk tepsiyi 11 dakika, ikinci tepsiyi 8-9 dk pişirin.
