Börekler Yufkadan Kıymalı Gül Böreği

Yufkadan Kıymalı Gül Böreği

Malzemeler:
6 adet hazır yufka

Sosu için malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için :
Yarım kilo kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Kavurmak için)
2 adet domates
1 tutam maydanoz
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz.Kimyon

Üzeri İçin:
Sıvı yağ

Hazırlama:
İç harcı hazırlayalım, sıvı yağ ve kıymayı tavaya koyup beş dakika boyunca kavuralım. Küçük doğradığımız soğanları kavrulmuş kıymaya ilave edelim. Kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Kavurma işlemi bittikten sonra baharatları ve maydanozu ekleyip soğumaya bırakalım. Yufkaları 4 parçaya bölüp hazırladığımız sosla kaşık ya da fırça yardımıyla ıslatalım. Kalın kenarına iç harcından koyup rulo yapalım, rulo şeklinde kendi etrafında döndürülerek gül şekli verelim. Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayalım, yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine böreklerimizi alıp, üzerine sıvı yağ sürelim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25, 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.