- 16 Ağustos 2010
- 293.024
- 602.886
- 43
Hamuru için Malzemeler
3 su bardağı oda sıcaklığında sulu tarafından yoğurt ( katı ayran gibi olabilir)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyeğı veya margarin
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
1 tatlı kaşığı dolu instant maya veya 1 küçük paket yaş maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un ( 1 kilo veya birazcık daha fazlası alıyor )
Üzeri için
Yukarıda yazılan yumurtanın sarısı
ve isteğe göre biraz susam
YAPILIŞI
Hamur için susam,un ve yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın hamurunuzun üzerine temiz bir poşet veya streç, folyo kapatıp sıkıca sarın sıcak bir yerde dinlendirip kabarmasını bekleyin.
Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerlestirin ve tepside 45 dakika dinlendirin yumurtanın sarısını sürün keksin bir bıçakla poğaçaların üzerine ince bir çizik atın önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip servis yapın
Afiyet Olsun.
ALINTIDIR..
