- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
YOĞURTLU BULGUR SALATASI
MALZEMELER:
1 su bardağı ince Bulgur,
3/4 su bardağı su,
6 yemek kaşığı Yoğurt (tercihen süzme Yoğurt, yoksa normal yoğurdu 15-20 dk kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz),
Bir avuç kıyılmış dereotu,
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 silme yemek kaşığı domates salçası,
1/4 su bardağı sıcak su,Tuz.
YAPILIŞI:
Salatayı yapmaya başlayalım. Bulguru yıkayıp süzelim, bir tencereye alıp suyu ekleyelim, kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Pişen bulguru ateşten alıp soğumasını bekleyelim. Soğuyan bulguru, yoğurdu, kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları, bir tutam tuzu bir kapta karıştıralım. İçine streç film serdiğiniz 15*15 cm boyutlarında bir kaba alıp üzerini düzleyelim, ters çevirerek servis tabağına alalım. Sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım, sıcak suyu ekleyip 1 dk. kadar kaynatalım. Ateşten alıp 1-2 dk. soğumasını bekledikten sonra salatanın üzerine yayalım, üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER:
1 su bardağı ince Bulgur,
3/4 su bardağı su,
6 yemek kaşığı Yoğurt (tercihen süzme Yoğurt, yoksa normal yoğurdu 15-20 dk kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz),
Bir avuç kıyılmış dereotu,
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 silme yemek kaşığı domates salçası,
1/4 su bardağı sıcak su,Tuz.
YAPILIŞI:
Salatayı yapmaya başlayalım. Bulguru yıkayıp süzelim, bir tencereye alıp suyu ekleyelim, kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Pişen bulguru ateşten alıp soğumasını bekleyelim. Soğuyan bulguru, yoğurdu, kıyılmış dereotunu, ezilmiş sarımsakları, bir tutam tuzu bir kapta karıştıralım. İçine streç film serdiğiniz 15*15 cm boyutlarında bir kaba alıp üzerini düzleyelim, ters çevirerek servis tabağına alalım. Sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım, sıcak suyu ekleyip 1 dk. kadar kaynatalım. Ateşten alıp 1-2 dk. soğumasını bekledikten sonra salatanın üzerine yayalım, üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
Son düzenleme: