- 28 Haziran 2011
- 60.325
- 151.920
Selam Canım Güzel Kadınlar 
Biliyorum ki hepimiz bu yaz aylarında en çok meze yapmayı ve yemeyi seviyoruz. Hem pratik hem doyurucu, hem mideye hem göze hitap eden çok güzel mezelerimiz var Canım ülkemde
Bende size benimde çok severek hatta bayıldığım iki tarif yaptım. Umarım sizde bu sıcak günlerde severek yapıp bayılarak yersiniz
YOĞURTLU BİBER KIZARTMASI
MALZEMELER:
yarım kilo sivri biber
Kızartmak için sıvıyağ
domates sos için iki domates
yoğurt, sarımsak, tuz
YAPILIŞI:
Biberleri istediğimiz boyutta kesiyoruz. Yağı kızdırıp biberleri atıyoruz. Renkleri dönünce ocaktan alıyoruz.
Sos için : domatesleri rendeleyip biraz tuz,bir kesme şeker, rende yada küçük dilimlenmiş sarımsak ekleyip sosumuzu kaynatarak çektiriyoruz. İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp soğutun. Yoğurdu biraz tuz ve sarımsak ile çırpmayi unutmayın.
biberleri komple yoğurt ile karistirabilirsiniz. Üstüne dokebilirsiniz. Altına yoğurt döküp üzerine biber ve sos ekleyebilirsiniz. Ben sunumda güzel gözükmesi için yoğurdu bir kaseye koyup etrafına biberleri dizdim. Üzerine sos döktüm. Tercih sizin 
KÖZPATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
2 orta boy patlıcan
2 orta boy kırmızı biber
3 yeşil biber
1 orta boy domates
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
üzüm sirkesi
zeytinyağı
limonsuyu, tuz, maydonoz
YAPILIŞI:
patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri ocakta közlüyoruz. Fırında da közleyebilirsiniz . Pişince ocaktan alıp bir poşete koyuyoruz kolay soyulması için. Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Soğanı ince ince dilimleyip ayrı bir yerde tuzla ovdum ve suyla yıkadım. ( acısı çıkması için)
sos için: sirke ,zeytinyağı,limon suyu,tuz, iki diş küçük doğranmış sarımsağı ayrı bir yerde karıştırıyoruz .
sebzelerimizin kabuklarını ve cekirdeklerini ayırıp küçük küçük doğruyoruz . Tüm malzemelerimizi birlestirip salatamizi karıştırıyoruz. ( maydanozu ben dekor olarak kullandım, siz salatanın içine karistirabilirsiniz)
Biliyorum ki hepimiz bu yaz aylarında en çok meze yapmayı ve yemeyi seviyoruz. Hem pratik hem doyurucu, hem mideye hem göze hitap eden çok güzel mezelerimiz var Canım ülkemde
Bende size benimde çok severek hatta bayıldığım iki tarif yaptım. Umarım sizde bu sıcak günlerde severek yapıp bayılarak yersiniz YOĞURTLU BİBER KIZARTMASI MALZEMELER:
yarım kilo sivri biber Kızartmak için sıvıyağ domates sos için iki domates yoğurt, sarımsak, tuz YAPILIŞI:
Biberleri istediğimiz boyutta kesiyoruz. Yağı kızdırıp biberleri atıyoruz. Renkleri dönünce ocaktan alıyoruz. Sos için : domatesleri rendeleyip biraz tuz,bir kesme şeker, rende yada küçük dilimlenmiş sarımsak ekleyip sosumuzu kaynatarak çektiriyoruz. İstediğiniz kıvama gelince ocaktan alıp soğutun. Yoğurdu biraz tuz ve sarımsak ile çırpmayi unutmayın. biberleri komple yoğurt ile karistirabilirsiniz. Üstüne dokebilirsiniz. Altına yoğurt döküp üzerine biber ve sos ekleyebilirsiniz. Ben sunumda güzel gözükmesi için yoğurdu bir kaseye koyup etrafına biberleri dizdim. Üzerine sos döktüm. Tercih sizin KÖZPATLICAN SALATASI MALZEMELER:
2 orta boy patlıcan 2 orta boy kırmızı biber 3 yeşil biber 1 orta boy domates 1 küçük soğan 2 diş sarımsak üzüm sirkesi zeytinyağı limonsuyu, tuz, maydonoz YAPILIŞI:
patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri ocakta közlüyoruz. Fırında da közleyebilirsiniz . Pişince ocaktan alıp bir poşete koyuyoruz kolay soyulması için. Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Soğanı ince ince dilimleyip ayrı bir yerde tuzla ovdum ve suyla yıkadım. ( acısı çıkması için) sos için: sirke ,zeytinyağı,limon suyu,tuz, iki diş küçük doğranmış sarımsağı ayrı bir yerde karıştırıyoruz . sebzelerimizin kabuklarını ve cekirdeklerini ayırıp küçük küçük doğruyoruz . Tüm malzemelerimizi birlestirip salatamizi karıştırıyoruz. ( maydanozu ben dekor olarak kullandım, siz salatanın içine karistirabilirsiniz)AFİYET OLSUN...
Son düzenleyen: Moderatör:
çok teşekkür ederim canım canocanim, bir tanesin sen
balım beniiimmm
estağfurullah buradaki herkes çok iyi 
ben seninkini daha çok beğendim mesela,senin ki nee
sen güzel bakıyorsun güzel kalpli wunderim, çok teşekkür ederim 
