Yoğurt mayalama

Cicek Kiz · 6 Ocak 2020

Hanimlar nolur bana bi el atın

doğal süt bulmak zor, bazen denk geliyor hemen alıp buzluğa atip ara ara cikarip yoğurt yapiyorum. Ama olmadığı zamanlarda da marketlerde satılan gunluk sutlerden (uht olmayan) alıp evde yapmak istiyorum. Dun ilk kez denedim hatta firinda. Tam bir faciaydi. Sut gibi duruyordu hala. Sulanmadan guzelce yiyelim diye de minik toprak kaplara koymuştum ama olmadi.

Bu marketlerde günlük sutlerden yoğurt yapanlariniz varsa bana yardımcı olabilir mi nasil yapıyorsunuz?

nemesis · 6 Ocak 2020

Mis in yogurtluk sutu var soklarda satiliyor. Ondan aliyorum mis gibi oluyor. 15 dk kadar kaynatiyorum kisik ateste. Sonra 50 derecedeyken yogurdu koyup kirina atiyorum. Firini ve toprak kabimida 50 derecede isitiyorum 15 dk. Yogurtu at8nca maya icin firini kapiyorum. Sabaha kadar duruyor

Hufezaa · 6 Ocak 2020

Fırında mayalamak yerine en güzeli sofra bezine sarıp mayalamak. İstanbulda yaşıyorsanız file marketlerde günlük ezine sütü geliyor lezzetli ve yağlı bir süt, yoğurdu da güzel oluyor. Onun haricinde bimde altın süt diye yoğurtluk süt satılıyor onu da denemiştim bir kere ama benim sevdiğim ev yoğurdu tadını alamadım hazır yoğurtlara benzemişti. İsterseniz bir deneyebilirsiniz

Cicek Kiz · 6 Ocak 2020

-nemesis- .!.:
Mis in yogurtluk sutu var soklarda satiliyor. Ondan aliyorum mis gibi oluyor. 15 dk kadar kaynatiyorum kisik ateste. Sonra 50 derecedeyken yogurdu koyup kirina atiyorum. Firini ve toprak kabimida 50 derecede isitiyorum 15 dk. Yogurtu at8nca maya icin firini kapiyorum. Sabaha kadar duruyor

Aa ben 50 derecede 5 dakika beklettim, ısısı yeterli gelmemiş olabilir o zaman, bide 4.30 saat sonra alip dolaba kaldıriyim demiştim baya sut duruyordu hala. süt için şok markete bakıyım cok teşekkür ederim

Cicek Kiz · 6 Ocak 2020

Hufezaa .!.:
Fırında mayalamak yerine en güzeli sofra bezine sarıp mayalamak. İstanbulda yaşıyorsanız file marketlerde günlük ezine sütü geliyor lezzetli ve yağlı bir süt, yoğurdu da güzel oluyor. Onun haricinde bimde altın süt diye yoğurtluk süt satılıyor onu da denemiştim bir kere ama benim sevdiğim ev yoğurdu tadını alamadım hazır yoğurtlara benzemişti. İsterseniz bir deneyebilirsiniz

Aslinda bende oyle yapıyordum ama hafif sulaniyor ya bi kac kaşık alinca. Oyle olmasin diye özenmiştim Ama zaten ben baya yanlıs yapmisim firinda

sok market ve bimde de varmış . Aklımizda olsun, Cok teşekkür ederim

Minik Duduklu Tencere · 6 Ocak 2020

Ben marketlerden tatlı yapmak için alıyorum sütü

Sürekli aldığımız sutcuden alıyoruz sütü

Şimdiye kadar annemin tarifi ile yaptim yoğurdu harika oluyor

Sütü kaynat sogurken küçük parmağın la deneyeceksin sıcaklığını eğer olmadıysa biraz ısıtır sin

Sütun sıcaklığı banyo suyu sıcaklığında olacak bir kilo süt e bir kaşık maya

3.5-4 saatte harika oluyor :))

Hufezaa · 6 Ocak 2020

Cicek kiz .!.:
Aslinda bende oyle yapıyordum ama hafif sulaniyor ya bi kac kaşık alinca. Oyle olmasin diye özenmiştim Ama zaten ben baya yanlıs yapmisim firinda sok market ve bimde de varmış . Aklımizda olsun, Cok teşekkür ederim

Ev yapımı yoğurtların hepsi kaşık vurunca sulanıyor ona yapacak bişey yok maalesef ama suyu da çok faydalı, süzüp suyunu ayrı yoğurdunu ayrı da tüketebilirsiniz

Cicek Kiz · 6 Ocak 2020

Minik meleklerim .!.:
Ben marketlerden tatlı yapmak için alıyorum sütü

Sürekli aldığımız sutcuden alıyoruz sütü

Şimdiye kadar annemin tarifi ile yaptim yoğurdu harika oluyor

Sütü kaynat sogurken küçük parmağın la deneyeceksin sıcaklığını eğer olmadıysa biraz ısıtır sin

Sütun sıcaklığı banyo suyu sıcaklığında olacak bir kilo süt e bir kaşık maya

3.5-4 saatte harika oluyor :))

Birileri köye fln gidecekse hemen süt sipariş ediyorum ama yaşadığım yerde çok nadir bulabiliyorum, hazır sütten denedim ama olmadi meğer yanlış yapmışım ilk kez fırında denemiştim

şimdi eski usül yaptim ama yine market sutünden (uht olmayan) insallah tutar bakalim gece 12 de açıp bakıcam çok merak ediyorum

Minik Duduklu Tencere · 6 Ocak 2020

Cicek kiz .!.:
Birileri köye fln gidecekse hemen süt sipariş ediyorum ama yaşadığım yerde çok nadir bulabiliyorum, hazır sütten denedim ama olmadi meğer yanlış yapmışım ilk kez fırında denemiştim şimdi eski usül yaptim ama yine market sutünden (uht olmayan) insallah tutar bakalim gece 12 de açıp bakıcam çok merak ediyorum

Ben hiç paket süt ile denemedim inşallah olur :))

Minik Duduklu Tencere · 6 Ocak 2020

Hufezaa .!.:
Ev yapımı yoğurtların hepsi kaşık vurunca sulanıyor ona yapacak bişey yok maalesef ama suyu da çok faydalı, süzüp suyunu ayrı yoğurdunu ayrı da tüketebilirsiniz

Çorbalar a kullanılabilir aslında eşim o suyu o kadar çok seviyor ki neden susuz oldu bu sefer diyor bazen

hayatbeklemezz · 6 Ocak 2020

Fırın yerine beze sarıp mayalayın. Sütü mayalayınca kapak kapatmayın, süzgeç koyun. 6 saat mayalansın. Sonra alıp üstüne kağıt havlu serin dolapta 1 gece kalsın. Taş gibi oluyor.

Hufezaa · 6 Ocak 2020

Minik meleklerim .!.:
Çorbalar a kullanılabilir aslında eşim o suyu o kadar çok seviyor ki neden susuz oldu bu sefer diyor bazen

Bizde öyle seviyoruz hafif sulu ve tatlı lezzetli oluyor

yalnızca yoğurtlu mezelerde sulu yoğurt pek gitmiyor

Minik Duduklu Tencere · 6 Ocak 2020

Çok cok kaynatıp karıştırarak bayağı kaynatıp mayaliyorlarmis ama o zamanda kaynamaktan içinde bisey kalıyor mu bilmem

ama yapanlar çok sert olduğunu söylüyor

Çünkü kaynadikca içindeki tüm su buhar oluyor

Yoğurt mayalama

Ayrıntılı Düzenleme

Cicek Kiz

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

nemesis

Half evil

Hufezaa

ربّ هبلي من الصالحين 💕

Cicek Kiz

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

Cicek Kiz

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

Minik Duduklu Tencere

Kendi farkında değil ama idolü oluyorum 🤘🏻

Hufezaa

ربّ هبلي من الصالحين 💕

Cicek Kiz

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

Minik Duduklu Tencere

Kendi farkında değil ama idolü oluyorum 🤘🏻

Minik Duduklu Tencere

Kendi farkında değil ama idolü oluyorum 🤘🏻

hayatbeklemezz

Popüler Üye

Hufezaa

ربّ هبلي من الصالحين 💕

Minik Duduklu Tencere

Kendi farkında değil ama idolü oluyorum 🤘🏻

Benzer Konular