Malzemeler:
Tabanı için tuzlu kraker
Labne Peyniri
Çeri domates
Siyah Zeytin
Maydonoz veya Nane yaprağı
Çörekotu
Hazırlanışı:
Tuzlu krakerin üzerine labne peyniri ince bir tabaka halinde sürülür. Dilerseniz labne peynirini çeşitli baharatlarla da çeşnilendirebilirsiniz. Ben nane ile çeşnilendirdim çok da lezzetli oldu. Çeri domatesleri ortadan kesilir ve kanat görüntüsü vermek için düz kenarından biraz kesilir ama tamamını kesmeyin sadece kanat görüntüsü için yeterli olan kadar. Labneli krakerin üzerine koyun. Başı için zeytini ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Benekleri için de kürdan ile bir kaç yerine bal damlatın ve çörekotunu koyun. Süslemek için maydonoz veya taze nane yaprağı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
ALINTIDIR...