- 6 Mart 2012
- 17.733
- 27.540
- 48
Ton balıklı makarna
Malzemeler: 6 kişilik
– 200 gram ton balığı
– Yarım paket margarin
– 1 çay kaşığı sıvıyağ
– 3 çorba kaşığı tereyağı
– 2 tatlı kaşığı un
– 1 kutu krema
– 2 adet yumurta
– 150 gram perdelenmiş kaşar peyniri
– Yarım demet taze soğan
– 1 adet kırmızıbiber
– 2 adet küçük boy domates
– Tuz, karabiber
Süslemek için: Havuç, siyah zeytin, kırmızıbiber, patlıcan
Hazırlanışı:
Makarnayı tuz ve sıvıyağ kattığınız suda 8-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve bir kâseye alın. Bir tavada erittiğiniz tereyağında unu hafifçe kavurun. Kremayı ilave edip karıştırın ve soğuması için kenara alın. Makarnanın içine yağı süzdürülmüş ton balığını, soğuttuğunuz kremalı harcı, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış taze soğan ve kırmızıbiber, kabukları soyulup küp doğranmış domates, tuz, karabiber katıp karıştırın. İstediğiniz formdaki bir kalıbın içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Havuç, siyah zeytin, kırmızıbiber ve patlıcanla süsleyip servis yapın.
