- 6 Mayıs 2015
- 2.906
- 4.101
- 133
- 37
- Konu Sahibi four dahlia
- #101
Hepinize cok tesekkur ediyorum söylediklerinizin hepsini dikkate alacağım benim icin onemli çünkü sagolun
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Tek çözüm fırını mi atayım:(
- Konu Sahibi four dahlia
- Başlangıç Tarihi
Hepinize cok tesekkur ediyorum söylediklerinizin hepsini dikkate alacağım benim icin onemli çünkü sagolun
- 8 Nisan 2017
- 57.164
- 302.799
- 698
- Konu Sahibi four dahlia
- #102
Beyaz eşya yla fazla ilgilenmez bilir ama anlamıyorum der herkese bı sorayım bakalım merak ettim :))
- 28 Temmuz 2017
- 2.702
- 6.745
- 158
- 27
- Konu Sahibi four dahlia
- #103
Canım bence de sorun fırından kaynaklanıyor. Bizim fırın da markasını söylemeyim şimdi çok hızlı pişiriyor. Bakmazsan göz açıp kapayıncaya kadar börekleri vs.yakıyor .Hızlı pişirdiği için kek de kabarmıyor ve yanıyor aldığımızda.Şu an diyetteyim zaten, evdekiler için de çözümü dışarıdan hazır almakta bulduk. Zaten evde çocuk yok pek aramıyoruz fırının işlevsizliğini.
- 30 Ocak 2016
- 665
- 765
- 53
- Konu Sahibi four dahlia
- #104
Kek konusunda bende büyük uğraş verdim en son anladım ki hamuru az yapıyormusum kalıbı yarısına kadar hamurla doldurunca bi tane kabartma tozu hep yetiyor iki katına kabartmaya çalışıyorum hep oluyor hamuru da hep tariflerin aksine biraz daha koyu yaparım..( bi de kabartma tozunu Dr ile başlayan marka kullaninca çok güzel farkediyor. )
Bi su bardağı süt yerine 2 3 bardak koyun unu da ona göre ayarlarsiniz k.tozu hep en son un ile koyulmali başka hiç bir ayrıntıya dikkat etmem ısı kalıp malzeme soğuk sıcak Çırpıcı robot bilmem ne hoc kullanmıyorum.
Bi su bardağı süt yerine 2 3 bardak koyun unu da ona göre ayarlarsiniz k.tozu hep en son un ile koyulmali başka hiç bir ayrıntıya dikkat etmem ısı kalıp malzeme soğuk sıcak Çırpıcı robot bilmem ne hoc kullanmıyorum.
- 30 Ocak 2016
- 665
- 765
- 53
- Konu Sahibi four dahlia
- #105
Sütü fazla koyup şekeri yarım kaşık fazla koyup deneyin bir de ben bu şekilde güzel olduğuna inanıyorum..Bende poğaça beceremedim.. kaç türlü tarif denedim hiç istediğim lezzet yumuşaklık olmuyor
- 25 Ağustos 2014
- 8.558
- 12.752
- 248
- Konu Sahibi four dahlia
- #106
Fırın diğer şeylerde iyi pişiriyosa değiştirme keki tencerede yap
İlk fırınım 1,5 saatte milföyü bile pişirmiyodu fırlattım onu sonra aldığımda börekçi herşeyi çabucak pişiriyo kek güzel oluyo ama üstü sert oluyo oyüzden tencerede pişiriyorum
İlk fırınım 1,5 saatte milföyü bile pişirmiyodu fırlattım onu sonra aldığımda börekçi herşeyi çabucak pişiriyo kek güzel oluyo ama üstü sert oluyo oyüzden tencerede pişiriyorum
- 17 Mart 2016
- 5.762
- 9.233
- 248
- Konu Sahibi four dahlia
- #107
Deneyeyim bakalım, bu günde yaptım dayanamayıp misafirler beğeniyor ama benim istediğim lezzet Yok..
Teşekkürler ilginize
- 17 Mart 2016
- 5.762
- 9.233
- 248
- Konu Sahibi four dahlia
- #108
Hamurun içine yumurta koymayın sorun düzelir.
1 bardak ılık süt
1bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
3 kaşık toz şeker
1 paket kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı :)
Yumuşaklığına hayran kalacaksınız deneyin hamurda kesinlikle yumurta olmayacak
Teşekkür ederimmm inşaallah tutturabilirim
- 30 Ocak 2015
- 19.210
- 24.375
- 598
- 29
- Konu Sahibi four dahlia
- #109
Kek yaparsam bende isitmam firinu sicak firinda kek söner çünkü en kata koyarim bide yavas yavas piser cokta guzel kabarir
- Konu Sahibi four dahlia
- #110
ben hıc bı zaman kek yaparken fırını onceden ısıtmam
bırde en once sekerle yumurtayı cırparım ama 5 dk hatta daha fazla
bulut gıbı köpük köpük olana kadar mikserle cırpar sonra dıger malzemelerı ekler en son unu eleyerek koyar spatula kasıkla yavas yavas yedırırım
borcam de yaglı kagıtla pişiririm yarım saat ve fanlıda orta kat da telın ustunde
devasa kabarık keklerım vardır benım
tek puf noktam bu sekerle yumurtayı beyaz bulut gıbı köpük olana dek cırpmak
bırde en once sekerle yumurtayı cırparım ama 5 dk hatta daha fazla
bulut gıbı köpük köpük olana kadar mikserle cırpar sonra dıger malzemelerı ekler en son unu eleyerek koyar spatula kasıkla yavas yavas yedırırım
borcam de yaglı kagıtla pişiririm yarım saat ve fanlıda orta kat da telın ustunde
devasa kabarık keklerım vardır benım
tek puf noktam bu sekerle yumurtayı beyaz bulut gıbı köpük olana dek cırpmak
- 19 Kasım 2013
- 18.735
- 33.773
- 798
- Konu Sahibi four dahlia
- #111
Kek konusu bence fırınla alakalı.
Kek çok yaparım,kızım sever hiç öyle yumurta ayırma vs uğraşmıyorum,un elemiyorum,mikser bile her zaman kullanmam,el çırpıcısı ile çırparım ama genelde kabarır kekim.
Tek dikkat ettiğim ilk 30-35 dakika fırının kapağını açmamak,borcamda pişiriyorsam(bu börek vs içinde geçerli tabi) üstü pişince üst ayarı kapatıp altını 10 dakika daha pişiririm.
Kek çok yaparım,kızım sever hiç öyle yumurta ayırma vs uğraşmıyorum,un elemiyorum,mikser bile her zaman kullanmam,el çırpıcısı ile çırparım ama genelde kabarır kekim.
Tek dikkat ettiğim ilk 30-35 dakika fırının kapağını açmamak,borcamda pişiriyorsam(bu börek vs içinde geçerli tabi) üstü pişince üst ayarı kapatıp altını 10 dakika daha pişiririm.
- 29 Aralık 2015
- 8.774
- 260.594
- 598
- Konu Sahibi four dahlia
- #112
Ben de bi dönem bahtsız kek sorunu yaşamıştım , ne yaparsam yapayım kabarmıyodu , daha doğrusu kabarıyodu ama birden sönüp içine siniyodu . En sonunda bir tarifte okudum , tepsinin kenarlarını çok yağlamayınki kekin kabarırken yapışıp tutunacak alanı olsun dedi , daha da hüsrana uğramadı keklerim .
- 6 Mayıs 2015
- 2.906
- 4.101
- 133
- 37
- Konu Sahibi four dahlia
- #113
Onu da denedim bacim bence fırından ya
- Konu Sahibi four dahlia
- #114
Ben kekleri 150 derecede 1 saat 15 dakika falan pisiriyorum. Yavaş piştigi icin icide iyice pişiyor.
Içi pişmediginde kek kabarsada yine sönüyor...
Içi pişmediginde kek kabarsada yine sönüyor...
- 1 Aralık 2008
- 2.418
- 1.206
- 698
- Konu Sahibi four dahlia
- #115
Bence fırında siemensten şaşmıycan :) Ben 10 yıldır kullanıyorum maşallah kekleri evde 5 yaşındaki ikizlere yaptırıyorum çırpmasından ,malzemeyi katmasına kadar harika kek yapıyorlar.Önceden fırını ısıtıyorum
- 6 Eylül 2015
- 1.374
- 1.443
- 133
- Konu Sahibi four dahlia
- #116
Çoğu arkadaşın dedigi gibi kapağı açmamayı deneyin.
Bence fırın vs değil biraz da şans işi.
Ben hangi fırında yaparsam yapayım kekim kabarıyor. Hatta annemin fırında üst tele yapışacak kdr kabardı bi kere kapağı açıp söndürmeye çalıştım.
Portakal yada limon rendeledigimde iki kabartma tozu kullanırım. Eğer hemen bitmeyecekse yani misafirim yoksa asla fanda pişirmiyorum. Fan kurutuyor
Alt üst ayar iyi oluyor.
Fırını kuran servis görevlisi bazı önerilerde bulunmuştu. Kek yaparken mutlaka koyu renk kalıp kullanın dedi. Eğer ortası delik kalıp kullanırsan daha kolay pişermiş.
Ben yuvarlak büyük borcamda pişiriyorum. Tabana yağlı kağıt kayuyorum. Çünkü pastaya dönüştürmek için ve ortadan ikiye kesmek için sağlam çıkarmam lazım.
Alt üst ayarda 170 derecede ilk yarım saat kapağı hiç açmıyorum.borcamın en üstüne kdr çıkıyor bazende biraz taşıyor.
Eğer içinin çiğ kaldıgını sezersem sadece alt ayarda 150 derecede 15 dk daha pişiriyorum. Ne kdr geç açarsan okdr kabarır.
Bütün keklerime iki yumurta koyarım. Kokusundan rahatsız oldugum için. Öyle erken çıkarma şöyle çırp böyle çırp hiç dikkat etmiyorum valla...
Fırına atarken bide bildigim duaları okurum :)
Kullandıgınz kalıp yada tepsi sorunlu olabilir mi. Ölçü ve boyut olarak uyumsuzdur belki
Bence fırın vs değil biraz da şans işi.
Ben hangi fırında yaparsam yapayım kekim kabarıyor. Hatta annemin fırında üst tele yapışacak kdr kabardı bi kere kapağı açıp söndürmeye çalıştım.
Portakal yada limon rendeledigimde iki kabartma tozu kullanırım. Eğer hemen bitmeyecekse yani misafirim yoksa asla fanda pişirmiyorum. Fan kurutuyor
Alt üst ayar iyi oluyor.
Fırını kuran servis görevlisi bazı önerilerde bulunmuştu. Kek yaparken mutlaka koyu renk kalıp kullanın dedi. Eğer ortası delik kalıp kullanırsan daha kolay pişermiş.
Ben yuvarlak büyük borcamda pişiriyorum. Tabana yağlı kağıt kayuyorum. Çünkü pastaya dönüştürmek için ve ortadan ikiye kesmek için sağlam çıkarmam lazım.
Alt üst ayarda 170 derecede ilk yarım saat kapağı hiç açmıyorum.borcamın en üstüne kdr çıkıyor bazende biraz taşıyor.
Eğer içinin çiğ kaldıgını sezersem sadece alt ayarda 150 derecede 15 dk daha pişiriyorum. Ne kdr geç açarsan okdr kabarır.
Bütün keklerime iki yumurta koyarım. Kokusundan rahatsız oldugum için. Öyle erken çıkarma şöyle çırp böyle çırp hiç dikkat etmiyorum valla...
Fırına atarken bide bildigim duaları okurum :)
Kullandıgınz kalıp yada tepsi sorunlu olabilir mi. Ölçü ve boyut olarak uyumsuzdur belki
- 4 Nisan 2017
- 5.037
- 6.531
- 148
- Konu Sahibi four dahlia
- #117
Kekim her zaman çok iyi kabarır ben bunun elle alakalı bi durum olduğunu düşünüyorum, hiç özenmeden yapsam bile çok kabarıyır ama teyzeminki hiç kabarmaz o yüden kek yapmaz:))
- Konu Sahibi four dahlia
- #118
Püf noktası tepsi.Selam herkese..
Öyle çok büyük bir derdim yok çok şükür ama bir kek derdim var ki artik keklerimin ziyan olmasina mi üzüleyim giden malzemeye mi bilemedim bana da bi el atin hanımlar daral geldi bu konudan bana
Elim lezzetlidir tatli olsun tuzlu olsun ya da yemek her türlüsünü yaparim cok da guzel olur ama gel gelelim kek e bir turlu kabartamadim şu nimeti
Olmuyor her şeyi denedim malzemeleri onceden cikardim ilimasini bekledim ununu falan eledim yeri geldi iki peket kabartma tozu koydum firinin fanindandir dedim fansiz yaptım şekeri yumurtayı çarptıktan sonra blanderla yapmayim dediler sonrasini tahta kaşıkla karistirdim yaptim da yaptim yani ama yok bana misin demiyor ha lezzeti yerinde ama hep sönük hep sönük eşim dalga geçiyor artik tabi eğlencesine ama bu kek mevzusu benim sinirimi bozmaya basladi
Yani cocuklar zaten surekli hazir abur cubur istiyor bende katkisiz olsun evimde yapayim diyorum kurabiye falan sorunum yok
Ama bu kek konusunda lütfen bana bi püf noktasi soyleyin sonunda ya firini atacagim ya da kek yapmaya tövbe edecegim .
Lütfen bu da dert mi milletin ne dertleri var demeyin biliyorum burayi surekli okurum rabbim herkesin yardimcisi olsun ama beni de bu durum üzüyor gercekten
Kek kalıbıyla yapın.
Ben de benzer sorunu yaşıyorum. İnternetteki tarifi uyguladığınız sürece sorun çıkmaması lazım. Çıkıyorsa sorun tepside. Borcamda mesela hiç olmuyor. Davul fırında kare tepsiyle, normal fırında da davul tepsisiyle olmuyor. Tepsi önemli.
