Tek çözüm fırını mi atayım:(

Selam herkese..
Öyle çok büyük bir derdim yok çok şükür ama bir kek derdim var ki artik keklerimin ziyan olmasina mi üzüleyim giden malzemeye mi bilemedim bana da bi el atin hanımlar daral geldi bu konudan bana


Elim lezzetlidir tatli olsun tuzlu olsun ya da yemek her türlüsünü yaparim cok da guzel olur ama gel gelelim kek e bir turlu kabartamadim şu nimeti :KK43:
Olmuyor her şeyi denedim malzemeleri onceden cikardim ilimasini bekledim ununu falan eledim yeri geldi iki peket kabartma tozu koydum firinin fanindandir dedim fansiz yaptım şekeri yumurtayı çarptıktan sonra blanderla yapmayim dediler sonrasini tahta kaşıkla karistirdim yaptim da yaptim yani ama yok bana misin demiyor ha lezzeti yerinde ama hep sönük hep sönük eşim dalga geçiyor artik tabi eğlencesine ama bu kek mevzusu benim sinirimi bozmaya basladi
Yani cocuklar zaten surekli hazir abur cubur istiyor bende katkisiz olsun evimde yapayim diyorum kurabiye falan sorunum yok
Ama bu kek konusunda lütfen bana bi püf noktasi soyleyin sonunda ya firini atacagim ya da kek yapmaya tövbe edecegim .

Lütfen bu da dert mi milletin ne dertleri var demeyin biliyorum burayi surekli okurum rabbim herkesin yardimcisi olsun ama beni de bu durum üzüyor gercekten
Tepsinizin yalnızca alt kısmını yağlayı kenarlarini yağlamayin. Bi yerde okumuştum kek hamuru yağdan dolayi tepsiye tutunamiyor ve sönüyor. Tutunmasi icin kenar kisimlari yaglamamak lazimmis. Umarim işe yarar.
 
Selam herkese..
Öyle çok büyük bir derdim yok çok şükür ama bir kek derdim var ki artik keklerimin ziyan olmasina mi üzüleyim giden malzemeye mi bilemedim bana da bi el atin hanımlar daral geldi bu konudan bana


Elim lezzetlidir tatli olsun tuzlu olsun ya da yemek her türlüsünü yaparim cok da guzel olur ama gel gelelim kek e bir turlu kabartamadim şu nimeti :KK43:
Olmuyor her şeyi denedim malzemeleri onceden cikardim ilimasini bekledim ununu falan eledim yeri geldi iki peket kabartma tozu koydum firinin fanindandir dedim fansiz yaptım şekeri yumurtayı çarptıktan sonra blanderla yapmayim dediler sonrasini tahta kaşıkla karistirdim yaptim da yaptim yani ama yok bana misin demiyor ha lezzeti yerinde ama hep sönük hep sönük eşim dalga geçiyor artik tabi eğlencesine ama bu kek mevzusu benim sinirimi bozmaya basladi
Yani cocuklar zaten surekli hazir abur cubur istiyor bende katkisiz olsun evimde yapayim diyorum kurabiye falan sorunum yok
Ama bu kek konusunda lütfen bana bi püf noktasi soyleyin sonunda ya firini atacagim ya da kek yapmaya tövbe edecegim .

Lütfen bu da dert mi milletin ne dertleri var demeyin biliyorum burayi surekli okurum rabbim herkesin yardimcisi olsun ama beni de bu durum üzüyor gercekten
Ya fırından ya dakika mi az geliyor. Benim de içi pişmemiş vs oluyordu ilk başlarda.simdi 45 dk tutuyorum, tam oluyor.. bi de kalıbı tereyağ ile yağlıyorum
 
Sorun fırında olabilir. Bir ara hiç unutmam ne zaman kek yapsam bırak kabarmayı hiç pişmezdi, yanmazdı 30 dk ka da üstü olur altı çiğ çiğ oluyordu. En sonunda delirdim nedir, necidir ayarlarıyla oynadım, baktırdım, yaptırdım sonunda kabarmaya pişmeye başlamıştı.
Fırınınızı bir kontrol edin.
 
Bı tarif veren kişiden kekin kalınlığına göre ısının düşmesi gerektiğini duymuştum bu bir genelde aynı kalınlıkta pisirdigim için 170-180 o arada pişiriyorum ben

Eğer kabarıp piştikten sonra soniyorsa kek pişerken pişmez fırından çıkartıp üzerini biseyle ört

Benim kabarıp sonerdi çareyi böyle buldum
 
pek coknseyi lezzetli yaparim..keki her turlu denedim yok yapamadim. sonrs firinim bozuldu..arcelik buyuk firinlardandi. mini boy hatta en minisinden luxcel aldim. artik keke yapabiliyorum. firin cok önemli bence kekte
Bende öyle düşünüyorum haklisiniz onladsr püf noktadan sonra olmuyorsa firindandir artik
Kulakları çınlasın bir komşum nasıl hamarat nasıl becerikliydi, ama gel gör ki hamur mayalayamazdı. Kızına mayalatıyordu artık. Ama tüm ağır yemekleri, sabır ve beceri isteyen tarifleri şefmiş gibi lezzetli yapıyordu. Yani bazı insanlarda oluyor böyle tuhaf durum. Canınızı sıkmayın.
Altı üstü kek, bir mantı, içli köfte değil. Canınızı sıktığınıza değmez.
O dediklerinizi güzel yapip bunu tutturamayinva üzülüyorum :( ama artik olmuyorsa saliverecegik zaten

Tepsinizin yalnızca alt kısmını yağlayı kenarlarini yağlamayin. Bi yerde okumuştum kek hamuru yağdan dolayi tepsiye tutunamiyor ve sönüyor. Tutunmasi icin kenar kisimlari yaglamamak lazimmis. Umarim işe yarar.
Dün aksamki kekimi oyle yaptim yine olmadi
Ya fırından ya dakika mi az geliyor. Benim de içi pişmemiş vs oluyordu ilk başlarda.simdi 45 dk tutuyorum, tam oluyor.. bi de kalıbı tereyağ ile yağlıyorum
Fazla tutunca uzeri yaniyor alt kisma koyacagim bu sefer o fikir cok aklima yatti bence o da keki söndürüyor

Sorun fırında olabilir. Bir ara hiç unutmam ne zaman kek yapsam bırak kabarmayı hiç pişmezdi, yanmazdı 30 dk ka da üstü olur altı çiğ çiğ oluyordu. En sonunda delirdim nedir, necidir ayarlarıyla oynadım, baktırdım, yaptırdım sonunda kabarmaya pişmeye başlamıştı.
Fırınınızı bir kontrol edin.
Kullanma kilavuzuna bir daha bakayim teşekkürler

bir gün kek yapıp komşuda pişirin.
o zaman anlaşılır fırından mı olduğu
Son çare onu yaoacagim hic biri ise yaramazsa :)
 
Kağıt muffin kalıpları var ya onları deneyin bence en güzel onda kabarıyor.Ama küçük oldukları için yaklaşık 12, 15 dk ya pişiyor. İlk 10 dk kesinlikle açmayın fırını.
 
fırının fişi direk prizemi bağlı yoksa uzatma kablosu varmı. benimde fırınmım her şeyi pişirir, keke geldimi pişirmezdi. tamirciye sormuştuk.sorunumuz uzatma kablosuna bağlı olmasıymış. keklerimn kabarmamasının tek nedeni buymuş :KK45:
 
Derdin büyük aslında :) zaman zaman hepimizin başına gelebiliyor. En önemlisi yumurta ile şekeri çok iyi çırpmalısın. Köpürtmelisin , şeker iyice erimiş olmalı. Katıları kendi aralarında sıvıları kendi aralarında karıştırmalısın. Un karışımını sıvı karışıma ilva ederken kesinlikle blander kullanmamalısı. İçindeki havayı çok kaybetmemelisin ki hem kabarsın hemde yumuşacık olsun. Tüm bunları yapıyorsan hala kabarmıyorsa fırınını gerçekten değiştirmen gerekebilir :KK52:
 
Benim keklerim güzel olur aynen anlatayım.önce yumurta ve şekeri 5 dakika çırp en az 5 dakika yumırta kokusuda olmuyor böylelikle.ılık soğuk farketmez.daha sonra fırınını fanlıysa 180 derece.alt üst ısıtmaysa 150 dereceye getir.sonra sırasıyla sütünü ,yağını kat ondan sonra blendırı bırak gerisini bi el çırpıcısıyla devam et.daha sonra un kt üzerine 2 pk kabartma tozunu kat .fırın tepsini margarinle üzerini unlayıp faLa ununu silkele.harcını dök kalıbına fırına atıp 15 dakika kapağını hiç açma.kabardığı vakit dereceni 20 derece aşağı düşür.omdan sonra sürekli açıp kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsin.
 
Bende poğaça beceremedim.. kaç türlü tarif denedim hiç istediğim lezzet yumuşaklık olmuyor :KK43:
Hamurun içine yumurta koymayın sorun düzelir.
1 bardak ılık süt
1bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
3 kaşık toz şeker
1 paket kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı :)

Yumuşaklığına hayran kalacaksınız deneyin hamurda kesinlikle yumurta olmayacak :KK66:
 
Hamurun içine yumurta koymayın sorun düzelir.
1 bardak ılık süt
1bardak ılık su
1 bardak sıvıyağ
3 kaşık toz şeker
1 paket kuru maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı :)

Yumuşaklığına hayran kalacaksınız deneyin hamurda kesinlikle yumurta olmayacak :KK66:
Yumurtasiz kek mi olur:)

Bi arkadasim var yumurtaya sute allerjisi var. Yumurta konmazsa sut yerine ne konabilir?
 
fırının fişi direk prizemi bağlı yoksa uzatma kablosu varmı. benimde fırınmım her şeyi pişirir, keke geldimi pişirmezdi. tamirciye sormuştuk.sorunumuz uzatma kablosuna bağlı olmasıymış. keklerimn kabarmamasının tek nedeni buymuş :KK45:
Peki sonra noldu sorun çözüldü mi priz sonrası tuhaf bı sorun mus
 
Benim fırınımın da yazıları silindi temizlik maddelerinden dolayı yapıyorum ama nerde piştiği belli değil o yüzden benimki de güzel olmuyor :110:
Sizin yaptığınız her şey güzel oluyormuş kek de kusur kalsın boş verin
 
Selam herkese..
Öyle çok büyük bir derdim yok çok şükür ama bir kek derdim var ki artik keklerimin ziyan olmasina mi üzüleyim giden malzemeye mi bilemedim bana da bi el atin hanımlar daral geldi bu konudan bana


Elim lezzetlidir tatli olsun tuzlu olsun ya da yemek her türlüsünü yaparim cok da guzel olur ama gel gelelim kek e bir turlu kabartamadim şu nimeti :KK43:
Olmuyor her şeyi denedim malzemeleri onceden cikardim ilimasini bekledim ununu falan eledim yeri geldi iki peket kabartma tozu koydum firinin fanindandir dedim fansiz yaptım şekeri yumurtayı çarptıktan sonra blanderla yapmayim dediler sonrasini tahta kaşıkla karistirdim yaptim da yaptim yani ama yok bana misin demiyor ha lezzeti yerinde ama hep sönük hep sönük eşim dalga geçiyor artik tabi eğlencesine ama bu kek mevzusu benim sinirimi bozmaya basladi
Yani cocuklar zaten surekli hazir abur cubur istiyor bende katkisiz olsun evimde yapayim diyorum kurabiye falan sorunum yok
Ama bu kek konusunda lütfen bana bi püf noktasi soyleyin sonunda ya firini atacagim ya da kek yapmaya tövbe edecegim .

Lütfen bu da dert mi milletin ne dertleri var demeyin biliyorum burayi surekli okurum rabbim herkesin yardimcisi olsun ama beni de bu durum üzüyor gercekten

Kek hamurunun sadece karışmaya değil içine hava girmesine de ihtiyacı var. Blendır bunu yapamaz. Blendır yerine mikser kullanın.
 
Back
X