-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Taze fasülye
- Konu Sahibi ASSKIM
- Başlangıç Tarihi
icimde kalmasin bende yazicam,naniknanik
ölcüm falan yok, elimde ne kadar varsa onlari kullanirim, yada yicegimiz kadarini.
ayiklayip dogradigim fasulyeyi yikar tencereye alirim, üzerine patates ( istege göre)
sogan, domates,salca,tuz, zeytin yagi, biraz cicek yagi karistiriyorum.
bir kasik kadar da seker,
kapagi kapatip en düsük seviyede pisiriyorum, su koymak gerekmiyo,
koysamda yarim cay bardagini gecmez,
pisecegine yakin birde karistiririm o kadar,
ölcüm falan yok, elimde ne kadar varsa onlari kullanirim, yada yicegimiz kadarini.
ayiklayip dogradigim fasulyeyi yikar tencereye alirim, üzerine patates ( istege göre)
sogan, domates,salca,tuz, zeytin yagi, biraz cicek yagi karistiriyorum.
bir kasik kadar da seker,
kapagi kapatip en düsük seviyede pisiriyorum, su koymak gerekmiyo,
koysamda yarim cay bardagini gecmez,
pisecegine yakin birde karistiririm o kadar,
Ü
üvercinka1981
Ziyaretçi
aynen bu tarifle süper oluyor soğanı kavurmak hem zahmetli hem gereksiz her şeyi çiğden at içine pişsin bence ben daima içine biraz barbunya katarım karışık süper oluyor.cokacimcoook
bende düdüklüde yapıyorum fasülyeyi ayıklayıp yıkadıktan sonra düdüklüye koyuyorum üzerine soğanı incedoğranmış domatesi de koyuyorum tuz 2 küp şeker sıvıyağ koyup karıştırdıktan sonra ağzını kapatıp ocağı yakıyorum düdüğü ötünce çok kısıyrum altını yarım saatte lokum oluyor(zeytin yağlılar çiğden yapılır kavrulmaz su ya hiç konmaz yada çok az konursa çok lezzetli olur ee inatçı sebzeleri de düdüklü hallediyo)
Benim bildigim taze fasülyede önce sogan sonra su bu kavrulmaz, fasülye, sogan, domates, sarmisak,salca, siviyag atilip önce yüksek atesde sonra kisik atesde fasülyeler sararana kadar pisirilir, sonra kaynatilmis su arzuya göre ilave edilir, tuz ,karabiber, kirmizibiber eklenip kapagi kapatip kisik atesde pisirilir.
N
newlife
Ziyaretçi
Bende böyle yapıyorum ,böyle gördüm zaten..çiğ atılır herşey kavrulmaz önceden..Tadından da yenmez..biz kaç kere yanında yattık cokacimcoook :sm_cool:
ilk önce tencereye yagı koyuyorum
uzerıne ınce ınce kıydıgım soganları hafıf kızartıyorum
uzerıne domates rendelıyorum
zeytınyaglı yapacaksam fasulyelerı kırmam ınce uzun serıtler halınde kesıp tencereye alırım
uzerıne tuz ve bır çay kasıgı şeker koyar bıraz rengı sararana kadar buharında haşlarım
uzerıne az su koyar altını kısar pişiririm
uzerıne ınce ınce kıydıgım soganları hafıf kızartıyorum
uzerıne domates rendelıyorum
zeytınyaglı yapacaksam fasulyelerı kırmam ınce uzun serıtler halınde kesıp tencereye alırım
uzerıne tuz ve bır çay kasıgı şeker koyar bıraz rengı sararana kadar buharında haşlarım
uzerıne az su koyar altını kısar pişiririm
ben de asla sıcak yiyemem. Alışkanlıkla alakalı olsa gerek. Biz anneanneden böyle gördük, alıştık o yüzden ailecek soğuk yeriz. Ama şeker atılmalı pişerken.
bende asla soguk yıyemem aynen sıcak olmalı
soguk yıyenlerı tebrık edıyorum acıkcasıkaydirigubbakcemile5
Bak bizim yazdiklarimizi kopyalimisin ama birsey kacirmissin,
bizde kavuruyoruz, yani herseyi cigden atip solduruyoruz, fasülyeler sararana kadar,
sararmadan suyunu atarsan kayis gibi olur sert kalir fasülye. sengözlerimebaksanab
Evet benim yazdigim tam olarak kavurma degil tabii, herseyi cigden koyup soldurmak, fasülyeler sararinca suyunu ilave etmek demek istedim.
Cünkü ben az da olsa su ilave ediyorum,
ancak suyu , fasülyeler soldukdan yani sarardikdan sonra ilave ediyorum, yoksa fasülyeler kayis gibi sert oluyor.
bende 16 yıldır aynı şekilde pişiririm ama ben sarmısağı ve havucuda soğanla kavururum sarmısağın kokusu yağa geçtiği için daha yoğun bi lezzet oluyor havucunda a vitamini kızartınca ortaya çıktığı için öyle yapıyorum en azından öyle biliyoruma.s.
Aşağıdaki Linkten Konuya devam edelim,hem sosyal grubumuzda Daha güzel paylaşımlar yapıp Bilgide alabilirsiniz.
http://www.kadinlarkulubu.com/group.php?groupid=4
Yada Değişik bir Fasülye Tarifine ve yapılışına Bu linkten Bakabilirsiniz.
http://www.kadinlarkulubu.com/pratik-bir-fasulye-yemegi-resimli-t218229/index.html
