Taze fasülye

butun malzemeleri koy at düdüklüye
:)
yarom saat sonra hazır:))))))))

ben fasülyeyi hep elimle kırarım.soğan ve yağ ilavesiyle kavururum biraz piştikten sonra varsa domates katarım.kısık ateşte kavurmaya devam ederim hiç su katmam böyle yumuşacık ve çok lezzetli oluyor.

ben düdüklüde pişen fasülyeyi sevmiyorum böyle kavurarak pişirince çok lezzetli oluyor deneyin pişman olmazsınız

Bütün malzemeleri attıktan sonra kısık ateşte pişiriyorum yumuşak ve lezzetli oluyor tabi fasulye seçimi de önemli canım

SÜPÜRGE .!.:

icimde kalmasin bende yazicam,naniknanik
ölcüm falan yok, elimde ne kadar varsa onlari kullanirim, yada yicegimiz kadarini.
ayiklayip dogradigim fasulyeyi yikar tencereye alirim, üzerine patates ( istege göre)
sogan, domates,salca,tuz, zeytin yagi, biraz cicek yagi karistiriyorum.
bir kasik kadar da seker,
kapagi kapatip en düsük seviyede pisiriyorum, su koymak gerekmiyo,
koysamda yarim cay bardagini gecmez,
pisecegine yakin birde karistiririm o kadar,

Genişletmek için tıkla...

aynen bu tarifle süper oluyor soğanı kavurmak hem zahmetli hem gereksiz her şeyi çiğden at içine pişsin bence ben daima içine biraz barbunya katarım karışık süper oluyor.cokacimcoook

bende düdüklüde yapıyorum fasülyeyi ayıklayıp yıkadıktan sonra düdüklüye koyuyorum üzerine soğanı incedoğranmış domatesi de koyuyorum tuz 2 küp şeker sıvıyağ koyup karıştırdıktan sonra ağzını kapatıp ocağı yakıyorum düdüğü ötünce çok kısıyrum altını yarım saatte lokum oluyor(zeytin yağlılar çiğden yapılır kavrulmaz su ya hiç konmaz yada çok az konursa çok lezzetli olur ee inatçı sebzeleri de düdüklü hallediyo)

Benim bildigim taze fasülyede önce sogan sonra su bu kavrulmaz, fasülye, sogan, domates, sarmisak,salca, siviyag atilip önce yüksek atesde sonra kisik atesde fasülyeler sararana kadar pisirilir, sonra kaynatilmis su arzuya göre ilave edilir, tuz ,karabiber, kirmizibiber eklenip kapagi kapatip kisik atesde pisirilir.

jeyloo .!.:

Benim bildigim taze fasülyede önce sogan sonra su bu kavrulmaz, fasülye, sogan, domates, sarmisak,salca, siviyag atilip önce yüksek atesde sonra kisik atesde fasülyeler sararana kadar pisirilir, sonra kaynatilmis su arzuya göre ilave edilir, tuz ,karabiber, kirmizibiber eklenip kapagi kapatip kisik atesde pisirilir.

Genişletmek için tıkla...

Bende böyle yapıyorum ,böyle gördüm zaten..çiğ atılır herşey kavrulmaz önceden..Tadından da yenmez..biz kaç kere yanında yattık cokacimcoook :sm_cool:

Aşk Kırıntısı .!.:

Kısık ateşte yapıyorum harika oluyor, canım çekti şimdi...
Zeytinyağlıları soğuk yiyenleri alkışlamak istiyorum, ben hiç soğuk yiyemem, sıcak olmalı.

Genişletmek için tıkla...

ben de asla sıcak yiyemem. Alışkanlıkla alakalı olsa gerek. Biz anneanneden böyle gördük, alıştık o yüzden ailecek soğuk yeriz. Ama şeker atılmalı pişerken.

uğur böcüğü .!.:

fasulyeyı asla elınle koprma bıcak yarımıyla duz olmuycak sekılde kes
sonra tencereye sıvı yağ soğan koy kavur ardından bıber domates(cok fazla deıl salca var )sonra salca koy kavur ardından fasulyeyı koy bellı sure kavur haslansın dırek su asla dokme sonra 10 dk sonra uzerıne TUZ KARABIBER SARIMSAK kesnlıkle cok guzel tat verıyo ıstersen havucta doğra pişrmeye basladın andan bu ana kadr yuksek ateste yap bu evreden sonra ksık ateste devam et kendınce pıssın arad karıstr
afıyet olsun

Genişletmek için tıkla...

ben affina siginarak bi sey sormak istiyorum sırnaşık şey fasulyeyi neden asla elimizle koparmayalim? görsellik icinmi yoksa baska bi amac icinmi? cok merak ettimde

Aşk Kırıntısı .!.:

Kısık ateşte yapıyorum harika oluyor, canım çekti şimdi...
Zeytinyağlıları soğuk yiyenleri alkışlamak istiyorum, ben hiç soğuk yiyemem, sıcak olmalı.

Genişletmek için tıkla...

bende asla soguk yıyemem aynen sıcak olmalı
soguk yıyenlerı tebrık edıyorum acıkcasıkaydirigubbakcemile5

çubuk kraker .!.:

herkesin alışkanlığı farklı demekki
ben mutlaka kavururum rengi hafif değişene kadar
kavurmazsam sanki haşlama gibi geliyor bana
harika oluyor valla,tadından yenmiyor
1 kere deneyin derim

Genişletmek için tıkla...

Bak bizim yazdiklarimizi kopyalimisin ama birsey kacirmissin,
bizde kavuruyoruz, yani herseyi cigden atip solduruyoruz, fasülyeler sararana kadar,
sararmadan suyunu atarsan kayis gibi olur sert kalir fasülye. sengözlerimebaksanab

çubuk kraker .!.:

sizden alıntı yaptım çünkü benim tarifimden sorna kavurmuyoruz,kavrulmaz diyenlerden alıntı yapım
benim kavurmadan kastım sizin yaptığınız değil
sizin yaptığınız bana göre pişirme işlemi
ben soğan kavrulduktan sonra üstüne fasulyeyi atar rengi değişene kadar kavururum
sonra bol domates rendesi sarımsak tuz atar düdüklünün kapağını kapatır 10-15 dk pişirim
geneldede su koymam,ama domatesler susuzsa yarım yada 1 çay bardağı eklerim


ha bide sararmadan suyunu atarsan demişsin o nasıl yani,anlamadım ben:uhm:
suyunumu döküyorsun yani

Genişletmek için tıkla...

Evet benim yazdigim tam olarak kavurma degil tabii, herseyi cigden koyup soldurmak, fasülyeler sararinca suyunu ilave etmek demek istedim.
Cünkü ben az da olsa su ilave ediyorum,
ancak suyu , fasülyeler soldukdan yani sarardikdan sonra ilave ediyorum, yoksa fasülyeler kayis gibi sert oluyor.

uğur böcüğü .!.:

fasulyeyı asla elınle koprma bıcak yarımıyla duz olmuycak sekılde kes
sonra tencereye sıvı yağ soğan koy kavur ardından bıber domates(cok fazla deıl salca var )sonra salca koy kavur ardından fasulyeyı koy bellı sure kavur haslansın dırek su asla dokme sonra 10 dk sonra uzerıne TUZ KARABIBER SARIMSAK kesnlıkle cok guzel tat verıyo ıstersen havucta doğra pişrmeye basladın andan bu ana kadr yuksek ateste yap bu evreden sonra ksık ateste devam et kendınce pıssın arad karıstr
afıyet olsun

Genişletmek için tıkla...

bende 16 yıldır aynı şekilde pişiririm ama ben sarmısağı ve havucuda soğanla kavururum sarmısağın kokusu yağa geçtiği için daha yoğun bi lezzet oluyor havucunda a vitamini kızartınca ortaya çıktığı için öyle yapıyorum en azından öyle biliyoruma.s.

havuç muu yeşil fasülyeyeee hiçç duymamıştımmm