- 29 Nisan 2015
- 31.345
- 105.503
Selaaam CaNıSıLaR
Nasılsınız?İyisiniz insallah
Size Lokum gibi yumuşacık bir çökertme kebabı yaptım tavsiye ederim
Eee hadi ozaman yapalım
MALZEMELER
Tavuk göğsü
4,5adet büyük boy patates
Marinesi İçin;
1 yemek kaşığı yoğurt suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
Yoğurt Sosu İçin;
1 Kase Yogurt
1 diş sarımsak
Salçalı Sosu İçin;
2 yemek kaşığı biber domates karışık salça
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı ketçap(isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Tavukları julyen yani uzun şeritler halinde doğrayalım.
Marine malzemelerimizi üzerine ilave edip karıştıralım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Patatesleri soyalım ince ve uzun şekilde keselim ,ardından kızgın yağda güzelce kızartalım.
Yoğurdu çırpıp üzerine tuzunu ve sarımsağını rendeleyip ekleyelim karıştıralım.
Salçalı sosumuz için salçamızı 2 yemek kaşığı yağda kavuralım .İçerisine rendelenmiş sarımsak ve kekik ekleyelim.
Üzerine suyumuzu ilave edip biraz daha kavuralım ,ardından ocağı kapatıp isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı ketçap ekleyelim.
Tavuklarımızı yağ koyduğumuz tavaya alıp pisirelim.
Veee son olarak kızaran patateslerimizi sunum tabağımıza alıp üzerine önce yoğurtlu sos,sonra salçalı sos en üste ise pamuk gibi yumuşacık tavuklarımızı koyuyoruz .
Yüreği Güzel İnsanlara Denk Gelesiniz