Tavuk haşlayıp suyunu kullanacaksanız bu püf noktasına dikkat edin.
Tavuk suyu yaparken 20-30 dakika kaynadıktan sonra tavuğu soğuk suya koyun ve 5-6 dakika bekletin.
Tavuk suyu yaparken suyun içine soğan ve havuç haricinde başka bir şey atmayın. Aksi takdirde güzel aromasını kaybetmesine neden olur.