Börekler TAVADA ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

TAVADA ISPANAKLI BÖREK TARİFİ​

Malzemeler:​

• Yarım kg ıspanak
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı süt
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1’er çay kaşığı toz biber, karabiber, tuz

Yapılışı:​

1. Doğranmış ya da iri şekilde rendelenmiş soğanları sıvı yağda kavurun.
2. Soğanlara ıspanakları ekleyerek kavurmaya devam edin ve baharatları ekleyin.
3. Sos için, yumurta, süt ve sıvı yağı iyice karıştırın.
4. Tavaya biraz tereyağı koyduktan sonra ilk yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin ve üzerine sostan dökün.
5. Sonraki yufkaya da aynı işlemi uygulayın ve harcı ortasına dökerek dağıtın.
6. Kalan yufkaları da aralarına sos dökerek yerleştirin ve son olarak en alt kattaki yufkaları üzerine kapatın.
7. Orta ateşte iki taraflı kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!