Tatlı Tarifi TARÇINLA FIRINLANMIŞ ERİK VE SÜTLAÇ

Porsiyon Başı

Kalori:535

Protein 15 g

Karbonhidrat: 89 g

Yağ: 14 g

Lif: 2 g



Malzemeler:

- 500 gr erik çekirdeksiz ve ikiye bölünmüş,

- 1 çubuk tarçın,

- 150 gr tatlı şeri,

- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker,


Sütlaç için;

- 200 gr Amerikan orta taneli pirinç,

- 750 ml süt;

- 50 gr altın pudra şekeri, ekstra olarak üzerini süslemek için,

- ½ hindistan cevizi, rendelenmiş,

- 170 gr süt buharlaşmış,

- 1 tatlı kaşığı tereyağı.


Hazırlanışı :


Fırını 190 C’de ısıtın. Orta ölçekli bir pişirme kabına erik ve tarçını koyun. Üzerine şeker serpin, kapağını kapatın ve erik yumuşayıncaya kadar 30 dakika pişirin.

Bu arada sütü, şekeri ve pirinci ekleyin sık sık karıştırarak 30 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar pişirin. Hindistan cevizinin çoğunu ekleyin ve buharlaşmış sütle karıştırın.

Baharatlı erikten tarçını çıkarın, daha sonra pirinci kaşıkla ayrı bir yere aktarın, kalan Hindistan cevizi ve şekeri pişirmeye devam edin. Üzerine yağı koyun ve tekrar fırınlayın. Üzeri kızarana kadar 20 dakika daha pişirin.