- 30 Mart 2009
- 1.014
- 1
- 41
- Konu Sahibi mandalings
- #1
Malzemeler
Ben talaş böreğini ayranla yada yoğurtla severim
Bu da benim ayran tarifim
3-4 su bardağı süt
4-5 yemek kaşığı yoğurt
İstenildiği kadar tuz
yazın buz ve nane de ekleyebilirsiniz
Yapılışı
Bahsi geçen malzemeler bir kapta bir araya getirilip uygun bir cisimle iyice kaynaşıncaya kadar karıştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servis yapılır.
Talaş böreğnin iç harı için 2 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.Tavya sıvıyağı alın.Üzerine soğanları ve etleri yıkayıp tencereye koyun. (eğer et çok yağlı ise yağlarını temizleyin.)
etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin.
* 15 adet milföy hamuru
* 750g kuzu kuşbaşı et(dileyen kavurma da kullanabilir)
* 250g haşlanmış bezelye
* 2 adet havuç
2 soğan
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay bardağı doğranmış dereotu
* 1 yumurtanın sarısı
* çörek otu
tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin.
havuçların kabuklarını kazıyın. bezelye büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. bunu pişmekte olan etin üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun.
bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin.
buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin. (etler soğurken milföyler de çözülmüş olacaktır.) hamurların ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyun ve bohça gibi kapatın. kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.
Ben talaş böreğini ayranla yada yoğurtla severim
Bu da benim ayran tarifim
3-4 su bardağı süt
4-5 yemek kaşığı yoğurt
İstenildiği kadar tuz
yazın buz ve nane de ekleyebilirsiniz
Yapılışı
Bahsi geçen malzemeler bir kapta bir araya getirilip uygun bir cisimle iyice kaynaşıncaya kadar karıştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servis yapılır.
Talaş böreğnin iç harı için 2 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.Tavya sıvıyağı alın.Üzerine soğanları ve etleri yıkayıp tencereye koyun. (eğer et çok yağlı ise yağlarını temizleyin.)
etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin.
* 15 adet milföy hamuru
* 750g kuzu kuşbaşı et(dileyen kavurma da kullanabilir)
* 250g haşlanmış bezelye
* 2 adet havuç
2 soğan
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay bardağı doğranmış dereotu
* 1 yumurtanın sarısı
* çörek otu
tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin.
havuçların kabuklarını kazıyın. bezelye büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. bunu pişmekte olan etin üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun.
bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin.
buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin. (etler soğurken milföyler de çözülmüş olacaktır.) hamurların ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyun ve bohça gibi kapatın. kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.
