- 12 Temmuz 2006
- 34.962
- 30.196
- 60
300 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
2 dilim bayat ekmek
1 adet orta boy soğan
1 yumurta (isteğe bağlı)
Köfte baharı, kekik, nane
1 kutu garnitür
3 orta boy patates
1 çorba kaşığı domates püresi
1 çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber
Soğanı blendırdan geçirin. Maydanozu ince ince kıyın. Ekmekleri ufalayın. Yumurtayı katın. Kıymayla birlikte karıştırarak yoğurun. Ardından tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları elinizle açın, ortasına garnitür koyup kapatın ve yuvarlayın.
Köfteleri fırın tepsisine dizin.
Patatesleri halka şeklinde doğrayın.
Bir kasede domates püresi (veya salça), eritilmiş margarin, kekik ve tuzu karıştırın. Patatesleri bu sosa bulayın. Tepsideki köftelerin arasına dizin
Bir çay bardağı suyu ilave edip orta dereceli fırında pişirin