Hamur İşleri Sosyete Mantısı-Resimli

.

.

MALZEMELER:

3 adet yufka ( isteğe bağlı )
150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Maydanoz
tuz, karabiber
kuru nane, pul biber
Sıvı yağ
Sos İçin:

Sarımsaklı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ ( ya da tereyağ )
1 çorba kaşığı pul biber

İlk olarak çok az sıvı yağda küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı pembeleştiriyor ardından kıymamızı ilave ederek kavuruyor ve daha sonra baharatlarımızı ekliyor ve son olarak da ocağı kapatıp doğradığımız maydanozumuzu ilave edip karıştırıyor ve bir kenera alıyoruz. Diğer tarafta yufkalarımızı açıp çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz ve yufkamızı önce enlemesine sonra boylamasına keserek 4 parçaya ayırıyor ve düz kenarlarına kıymalı harcımızı koyup sıkmadan ve kenarlarını katlamadan sigara böreğigibi sarıyoruz sonra herbir parçayı gül şeklinde kıvırıp kürdanla sabitliyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış fırına üzerine hiçbir şey sürmeden veriyoruz ve kızarınca sıcakken sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış pul biber ilavesiyle süslüyoruz.

gece gece nasıl canım cektı

super gorunuyorlar

ellerıne saglık...

Teşekkürler ze-tacığım,ne yalan söyleyim benim de canım çekti valla,hemen sabah yapmalı öğlene yemelii :)

evet kızlar yaaaa benimde çok canım çekticokacimcoook
ellerine sağlık tatlım süper bi tarif çok güzel görünüyo cokacimcoook

sık sık yaparım ,çok ta severiz ,canım çekti yine ,ellerine sağlık canım..

elinize sağlık

ellerne sağlık harika görünüyor

liseden bi arkadaşın anneside yapardı,afiyetle yerdik,çok güzel bişey bu yaa...