- 11 Mart 2013
- 9.602
- 12.967
Merhaba canim arkadaslarim ,
Son iki senedir deli gibi yapip yedigim tatlimi sunuyorum.Karamelli cok tatli ve yogun yapiliyor ama bana daha tatli yaptigi icin eksi soslar(kizilcik,ahududu, erik,cilek vs.)kullaniyorum.Mevsiminde kaynatim marlelat yapiyorum yada cigden dondurucuya koyuyorum
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı un
vanilya
kabartma tozu
Serbeti icin
yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 paket krema
iki buçuk su bardağı süt
Sos için
marmelat ,çikolata sosu ,karamel vs.
Yapilisi
3 yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz .Aklari bir çay bardağı pudra şekeri ile Mikserle çırpıyoruz krema haline geldiğinde
diğer malzemeleri yani yarım çay bardağı un ,3 yumurtanın sarısı ,p?vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırıp spatulayla karıştırıyoruz
önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda yağladığımız borcama, ben margarinle yağlamayı tercih ediyorum hamurumuzun havasız Sönmeden tepsiye dokup bir iki defa tezgahı vurup fırına veriyoruz .Benim fırınında 20 dakikada pişti .ama fırının markasına ve gücüne göre değişebilir bu sizin göz onune alacağınız şey üzerinin pembeleşmesi dir. üzeri Pembelestikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz .
Pisene kadar bir kahve yapalim ocakta
Diğer yandan şerbetini hazırlamaya başlıyoruz .süt ,krema ve şeker üçlüsünü derin bir kapta ,Çünkü bu çok sıçrayan bir malzeme ilk başta kapatıp kapağı kapalı olarak karıştırıyoruz .
Üzeri köpük köpük olmaya başladıktan sonra kapağını kaldırıp rahatlıkla karıştırabilirsiniz köpük yarıya kadar geldiğinde çirpmayı bırakabilirsiniz ve dolaba soğumaya koyabilirsiniz
Diğer yandan marmelat soslu neyiniz varsa onu ocağa koyup istenilen kıvama getirmek için su ve bir miktar şeker ekliyoruz akışkan kıvama gelmesi için
trileçe soğuduktan sonra ıslak bir bıçakla Çünkü bıçak ıslak olmazsa kek tutuyor ve parçalanıyor ıslak bir bıçakla kekimizi kesiyoruz
ve sonra bir kepçe yardımıyla şerbetini veriyoruz
dolapta birkaç saat soğuduktan sonra İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz kızlar
Afiyet olsun.
Son iki senedir deli gibi yapip yedigim tatlimi sunuyorum.Karamelli cok tatli ve yogun yapiliyor ama bana daha tatli yaptigi icin eksi soslar(kizilcik,ahududu, erik,cilek vs.)kullaniyorum.Mevsiminde kaynatim marlelat yapiyorum yada cigden dondurucuya koyuyorum
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı un
vanilya
kabartma tozu
Serbeti icin
yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 paket krema
iki buçuk su bardağı süt
Sos için
marmelat ,çikolata sosu ,karamel vs.
Yapilisi
3 yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz .Aklari bir çay bardağı pudra şekeri ile Mikserle çırpıyoruz krema haline geldiğinde
önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda yağladığımız borcama, ben margarinle yağlamayı tercih ediyorum hamurumuzun havasız Sönmeden tepsiye dokup bir iki defa tezgahı vurup fırına veriyoruz .Benim fırınında 20 dakikada pişti .ama fırının markasına ve gücüne göre değişebilir bu sizin göz onune alacağınız şey üzerinin pembeleşmesi dir. üzeri Pembelestikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz .
Pisene kadar bir kahve yapalim ocakta
Diğer yandan şerbetini hazırlamaya başlıyoruz .süt ,krema ve şeker üçlüsünü derin bir kapta ,Çünkü bu çok sıçrayan bir malzeme ilk başta kapatıp kapağı kapalı olarak karıştırıyoruz .
Diğer yandan marmelat soslu neyiniz varsa onu ocağa koyup istenilen kıvama getirmek için su ve bir miktar şeker ekliyoruz akışkan kıvama gelmesi için
trileçe soğuduktan sonra ıslak bir bıçakla Çünkü bıçak ıslak olmazsa kek tutuyor ve parçalanıyor ıslak bir bıçakla kekimizi kesiyoruz
ve sonra bir kepçe yardımıyla şerbetini veriyoruz
dolapta birkaç saat soğuduktan sonra İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz kızlar
Afiyet olsun.
Son düzenleme:
tesekkurlerr
.Yarışmada bol şans diliyorum
