- 10 Aralık 2017
- 2.316
- 5.351
- Konu Sahibi _Bayankus_
- #1
Merhabalar !
Sevimli bir poğaça tarifi ile karşınızdayım...
Bu sandviç poğaçalar çocuklar tarafından çok seviliyor.
Doğum günü menülerinde bizim vazgeçilmezimiz arasında.
Evet şimdi malzemelere geçelim;
Unu azar azar ekleyerek kontrollü bir şekilde yoğuruyoruz. Ben yaklaşık olarak 6 su bardağı un kullandım.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken bizde iç malzemelerini hazırlayalım.
Hamuru ikiye ayırıp yarısını köpek şeklinde yarısını da kurbağa şeklinde yaptım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak bezelere ayıralım.
Ardından bezenin üzerine bastırarak oval şekil verelim.
Yanlardan makasla keserek köpeğin kulaklarını oluşturalım.
Köpeğin gözleri ve burnu için zeytin parçaları koyalım.
Vee yumurta sarısını da sürerek önceden ısıtılmış 180C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
KURBAĞA İÇİN;
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp beze yapalım. Gözleri için de minik parçalardan yuvarlak hamurlar hazırlayalım.
Hamura biraz bastırarak yayalım. Üzerine kurbağanın gözlerini koyalım ve kürdanla yanlardan bastırarak kafa ile bütünleşmesini sağlayalım.Ardından zeytinden göz yapalım ve yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalarımızın ağız kısımlarını keserek açalım. Ve içine sırasıyla kaşar peyniri, kıvırcık marul,sosis, ve beyaz peynir koyalım.
PÜF NOKTASI:
Poğaça tariflerinde genellikle 1 sb su , 1 sb süt şeklinde yapılır. Ben su yerine hep 2sb süt kullanıyorum . böylelikle hamur lastiksi olmuyor. Ayrıca piştikten sonra hemen bayatlamıyor. 3 4 gün hep aynı tazeliğinde kalıyor. Bu hamur tarifini her türlü poğaçada kullanabilirsiniz.
Şimdi sunumlar ...
Umarım beğenirsiniz.
Herkese sevgiler...
Sevimli bir poğaça tarifi ile karşınızdayım...
Bu sandviç poğaçalar çocuklar tarafından çok seviliyor.
Doğum günü menülerinde bizim vazgeçilmezimiz arasında.
Evet şimdi malzemelere geçelim;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı Yuva İnstat Maya
- Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 6 su bardağı kullandım )
İçi İçin; - Beyaz Peynir ( Kemik şeklinde şekil verdim)
- Kaşar peyniri
- Sosis
- Kıvırcık marul
- Zeytin
- Domates
Unu azar azar ekleyerek kontrollü bir şekilde yoğuruyoruz. Ben yaklaşık olarak 6 su bardağı un kullandım.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken bizde iç malzemelerini hazırlayalım.
Hamuru ikiye ayırıp yarısını köpek şeklinde yarısını da kurbağa şeklinde yaptım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak bezelere ayıralım.
Ardından bezenin üzerine bastırarak oval şekil verelim.
Yanlardan makasla keserek köpeğin kulaklarını oluşturalım.
Köpeğin gözleri ve burnu için zeytin parçaları koyalım.
Vee yumurta sarısını da sürerek önceden ısıtılmış 180C de üzeri kızarana kadar pişirelim.
KURBAĞA İÇİN;
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp beze yapalım. Gözleri için de minik parçalardan yuvarlak hamurlar hazırlayalım.
Hamura biraz bastırarak yayalım. Üzerine kurbağanın gözlerini koyalım ve kürdanla yanlardan bastırarak kafa ile bütünleşmesini sağlayalım.Ardından zeytinden göz yapalım ve yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçalarımızın ağız kısımlarını keserek açalım. Ve içine sırasıyla kaşar peyniri, kıvırcık marul,sosis, ve beyaz peynir koyalım.
PÜF NOKTASI:
Poğaça tariflerinde genellikle 1 sb su , 1 sb süt şeklinde yapılır. Ben su yerine hep 2sb süt kullanıyorum . böylelikle hamur lastiksi olmuyor. Ayrıca piştikten sonra hemen bayatlamıyor. 3 4 gün hep aynı tazeliğinde kalıyor. Bu hamur tarifini her türlü poğaçada kullanabilirsiniz.
Şimdi sunumlar ...
Umarım beğenirsiniz.
Herkese sevgiler...
Son düzenleyen: Moderatör:
