Rakı sek içilir, içine katılan su soda vb şeyler anason kokusunu açığa çıkardığı için içimi zorlaştırır. Sek deneyin, seveceksiniz.
Bir tekelci evladı olarak tekirdağ rakısına da açıklama getireyim. Babam der ki, 70li yılların sonunda bir anason krizi patladı. Rakıya koyacak anason bulunmadığı için rezene vb başka bitkiler denendi. Ama çakal tekirdağ rakı fabrikası depolarda tonlarca anason saklamış. Sonra bunu tekirdağ rakısı diye piyasaya sürmüşler. Diğer fabrikalarda kalite düşük olduğu için tekirdağ rakısı aslında normal yeni rakı olmasına rağmen sükse yapmış zamanında. Şimdi de çift damıtma yapıyorlar sanırım tekirdağ rakısında o yüzden tadı daha hafif, içimi daha kolay.
Bu arada 1945 yılının rakısını içtim bir kere, çok fenaydı. Deneye deneye doğru formülü bulmuşlar bence.
Bir de o şarapların nasıl yapıldığını görseniz bir çoğunuz bir daha ağzınıza sürmezsiniz. Ben gördüm, hala içiyorum. Ya çok pis boğazım ya da şarabı seviyorum bilemedim.
benimde favorim
