Yarışma Quesadilla - Meksika Mutfağı

Eslii

Aktif Üye
Pro Üye
11 Şubat 2022
2.313
5.781
Malzemeler
Tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber ( biberlerim küçüktü büyükse 1 tane de yeterli )
4 tane tortilla ekmeği (lavaş)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Cheddar peyniri
2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Jalapeno biber ( isteğe bağlı, ben turşusunu kullandım)
Toz kırmızı biber
Pul biber
Köri
Kekik
Tuz
20241112_141946.jpg

Yapılışı
Tavuk göğüslerini ince keselim . Baharatları tavukların her yerine serpelim.
Tavaya sıvı yağ alıp tavukları pişirelim. Pişince tavukları alalım.
Aynı tavaya yarım ay kesilmiş soğan ekleyip kavuralım. Jülyen kesilmiş biberleri de ekleyip kavuralım .
Tavukları küçük parçalara keselim.
IMG_20241112_175205_357.jpg
IMG_20241112_175447_057.jpg


Yağlanmiş tavaya bir tane lavaş alalım. Üzerine Cheddar peyniri, kaşar peyniri ekleyelim.
Peynirlerin üzerine kavrulan sebzelerden ve tavuklardan bir miktar ve isteğe göre jalapeno biber ekleyelim.
Tekrar üzerine peynirlerden koyalım. Yarım ay şeklinde kapatıp kısık ateşte her iki tarafını kızartalım .
IMG_20241112_175606_565.jpg
avokado dip sos yapıp süzme yoğurtla sunum yaptım.
Avokado dip sos için malzemeler
1 olgun avokado
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru soğan
1 çay kaşığı bal
1- 2 dal kişniş
1 yemek kaşığı limon suyu

20241112_150938.jpg

Yapılışı
Avokadoyu ikiye bölüp,kaşıkla meyveyi kabuğundan ayırıyoruz.
Meyveyi çatalla eziyoruz. Soğan,bal ,limon suyu ve kişnişi ekleyip karıştırıyoruz.
20241112_153226.jpg

Ve sunum 🤗
IMG-20241112-WA0013.jpg
IMG-20241112-WA0004.jpg
20241112_162211.jpg
20241112_162211.jpg

20241112_161024.jpg
20241112_160538.jpg
IMG-20241112-WA0007.jpg
IMG-20241112-WA0009.jpg
20241112_160813.jpg

20241112_160632.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş 😍 🥰
Yarışmada bol şans diliyorum 😍 🥰
 
Bu güzellik şaka miiiiii🔥🔥🔥 ateş ediyor resmen, biz Türklere lavasli yemek candır 🤤🫠 muhteşem olmuş Esliiiiiiimmmmm 🥰🫶🔥🍒🍒🍒 eline sağlık nefissssss beybitommm🥰🫶🍒🍒😘
 
Malzemeler
Tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber ( biberlerim küçüktü büyükse 1 tane de yeterli )
4 tane tortilla ekmeği (lavaş)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Cheddar peyniri
2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Jalapeno biber ( isteğe bağlı, ben turşusunu kullandım)
Toz kırmızı biber
Pul biber
Köri
Kekik
TuzEki Görüntüle 3502532
Yapılışı
Tavuk göğüslerini ince keselim . Baharatları tavukların her yerine serpelim.
Tavaya sıvı yağ alıp tavukları pişirelim. Pişince tavukları alalım.
Aynı tavaya yarım ay kesilmiş soğan ekleyip kavuralım. Jülyen kesilmiş biberleri de ekleyip kavuralım .
Tavukları küçük parçalara keselim.Eki Görüntüle 3502543 Eki Görüntüle 3502542

Yağlanmiş tavaya bir tane lavaş alalım. Üzerine Cheddar peyniri, kaşar peyniri ekleyelim.
Peynirlerin üzerine kavrulan sebzelerden ve tavuklardan bir miktar ve isteğe göre jalapeno biber ekleyelim.
Tekrar üzerine peynirlerden koyalım. Yarım ay şeklinde kapatıp kısık ateşte her iki tarafını kızartalım .Eki Görüntüle 3502564 avokado dip sos yapıp süzme yoğurtla sunum yaptım.
Avokado dip sos için malzemeler
1 olgun avokado
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru soğan
1 çay kaşığı bal
1- 2 dal kişniş
1 yemek kaşığı limon suyu

Eki Görüntüle 3502566
Yapılışı
Avokadoyu ikiye bölüp,kaşıkla meyveyi kabuğundan ayırıyoruz.
Meyveyi çatalla eziyoruz. Soğan,bal ,limon suyu ve kişnişi ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3502592
Ve sunum 🤗
Eki Görüntüle 3502581 Eki Görüntüle 3502582 Eki Görüntüle 3502583 Eki Görüntüle 3502583
Eki Görüntüle 3502585 Eki Görüntüle 3502586 Eki Görüntüle 3502589 Eki Görüntüle 3502588 Eki Görüntüle 3502587
Eki Görüntüle 3502584
Acı sever olarak Meksika mutfağına bayılıyorum, tarifinde enfes görünüyor esli 😍 emeğine sağlık 🌸
 
Yine bildirim gelmedi,kokuyu takip ederek buldum :KK72:Şahane olmuş, ellerine sağlık tatlımmm:KK60: şansın bol olsun 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
 
Tavvık ne güzel pişmiş 😋 Ellerine sağlık. Fazla hijyenik geldi gözüme.

Yok mu bir Hint mutfağı eyyyyy ahaliiiii?!
 
Ellerine sağlık canım, çok iştah çekici görünüyor😋Sunumun da güzel olmuş 👍Başarılar dilerim 🌹
 
Meksika sokak lezzeti, çok güzel olmuş, elinize sağlık.
MasterChef'te yaptıklarını görmüştüm ama sizinki gibi güzel yapmamislardi tipini, şeklini 😄
Meksika'da aynı anda 100 küsur iç çeşidiyle yapıp Guinness rekorlar kitabına girmişlerdi yakın zamanda.
Başarılar diliyom efenim 🌷
 
Elinize emeğinize sağlık 🥰, çok lezzetli görünüyor.
Başarılar diliyorum 💐
 
X