Tatlı Tarifi profiterol

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini
koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu
ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli
karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika
hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı
hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada
önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker
hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer
yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice
yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş
olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun
kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika
dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3
cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki
gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.180
derece fırında 30-40dk pişirin.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın.
Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye
koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan
sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da
varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile
doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine
çikolata sosunu ılıkken dökün ve süsleyin ve soğuk
servis yapın,afiyet olsun...

Arkadaşlar sizlere internetten aldığım ve yaptığımda çok beğenilen profiterol tarifi veriyorum.umarım sizlerde beğenirsiniz
profiterol için;
Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu(pakette 2,5 su bardağı süt diyor ama ben 3,5 bardağa yakın süt koydum)

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.180 derece fırında 30-40dk pişirin.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ılıkken dökün ve süsleyin ve soğuk servis yapın,afiyet olsun...