bir sürü poğaça tarifi arasına bnde ekleme yapayım dedim. yumuşacık poğaçayı sevenler mutlaka deneyin..
1 subardağı ılık suyu 2 küp maya ve 3 çorba kaşığı şekerle orta büyüklükteki bir kasede 15 dk. dinlendirin.
1 su bardağı ılık su
2 küp maya (2 çorba kaşığı toz mayada olur)
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (ben fazla tuzlu sevmediğimden 1 tatlı kaşığı koyuyorum damak tadınıza göre daha fazlada koyabilirsiniz)
alabildiği kadar un
içi için:
peynir
üzeri için:
yumurta sarısı
susam çörekotu
dinlendirilmiş(kabarmış) su-şeker-maya karışımını geniş bir kaba alın üzerine sütü, sıvıyağı,tuzu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. hamurunuzun yumuşak olmasına dikkat edin, biraz ele yapışabilir. ne çok gevşek nede çok sert olmasın. hamuru 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin. kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp poğaçanızı dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. tepsiye çok sık dizmeyin çündü fırında baya bi kabarıcak. 200-220 derecedeki fırında pişirin
1 subardağı ılık suyu 2 küp maya ve 3 çorba kaşığı şekerle orta büyüklükteki bir kasede 15 dk. dinlendirin.
1 su bardağı ılık su
2 küp maya (2 çorba kaşığı toz mayada olur)
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (ben fazla tuzlu sevmediğimden 1 tatlı kaşığı koyuyorum damak tadınıza göre daha fazlada koyabilirsiniz)
alabildiği kadar un
içi için:
peynir
üzeri için:
yumurta sarısı
susam çörekotu
dinlendirilmiş(kabarmış) su-şeker-maya karışımını geniş bir kaba alın üzerine sütü, sıvıyağı,tuzu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. hamurunuzun yumuşak olmasına dikkat edin, biraz ele yapışabilir. ne çok gevşek nede çok sert olmasın. hamuru 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin. kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp poğaçanızı dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. tepsiye çok sık dizmeyin çündü fırında baya bi kabarıcak. 200-220 derecedeki fırında pişirin
