Kuru bakliyatı soğuk olarak salatalar veya piyazlarda servis etmek üzere pişiriyorsanız, bakliyatı haşladıktan sonra kendi sularının içinde soğumaya bırakın. Bu yöntem, kuru bakliyatların kabuklarının açılmasını önler. Üstelik daha bir diri görüntü sağlar.