Malzemeler
3 yumurta( 2'sinin sarısı üzeri için kullanılacak)
200 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam nane
1 tutam pul biber
3 kase un(yumuşak bir hamur olacak azar azar koymanızı öneriyorum)
2 paket kabartma tozu
İç malzemeler
Beyaz peynir-Maydanoz
Üzeri için:susam
Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır..Yumurtanın ikkisinin sarısı üzeri için ayrılacak..Hamur 10 dakika dinlendirilir ve ceviz büyüklüğünde bezeler alınır..Bezeler avuç içinde açılır ve peynir maydanoz harcı konulup yuvarlanır.Oval şekil verilir,tepsiye dizilir..
Tüm bezeler bitince üzerine yumurta sarısı sürülür..
Bıçak yardımıyla üzeri çizilir..Susam serpilir ve 175 derecede pişirilir..
Afiyet olsun....
Kabartma tozu un ile karıştırılır.Daha sonra malzemelere karıştırılacak..