Detaylı anlatım ve resimler için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz
peynirli poğaça
MALZEMELER
· 1 su bardağı erimiş margarin
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 20 gr yaş maya
· 1 su bardağı yoğurt
· 1 yumurta akı
· yarım su bardağı ılık su
· 4.5 su bardağı un
İç malzemeler ;
· 250 gr peynir
· yarım demet dere otu
· 2-3 dal maydonoz
Üzeri için ;
· 1 yumurta sarısı
· 2 çorbas kaşığı susam
YAPILIŞI
Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin,Unun hamur yoğurma kabınaalıp ortasını açın.Mayalı su ,yoğurt ,yumurta akı ,sıvı yağ ve eritilmiş margarini ilave edip karıştırın.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini nemli bezle örtüp kabarıncaya kadar ılık ortamda 24-30 dakika kadar bekletin.
Daha sonra peyniri ufalayın,dere otu ve maydonozu yıkayıp peynirle karıştırın.
Hazırladığınız hamuru unlanmış zemine alıp oklava ile bi parmak kalınlığında açın,su bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
Ortasına peynirli malzemeden yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.Kenarlarınıda çatalın ucu ile bastırın.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin,
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
peynirli poğaça
MALZEMELER
· 1 su bardağı erimiş margarin
· yarım su bardağı sıvı yağ
· 20 gr yaş maya
· 1 su bardağı yoğurt
· 1 yumurta akı
· yarım su bardağı ılık su
· 4.5 su bardağı un
İç malzemeler ;
· 250 gr peynir
· yarım demet dere otu
· 2-3 dal maydonoz
Üzeri için ;
· 1 yumurta sarısı
· 2 çorbas kaşığı susam
YAPILIŞI
Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin,Unun hamur yoğurma kabınaalıp ortasını açın.Mayalı su ,yoğurt ,yumurta akı ,sıvı yağ ve eritilmiş margarini ilave edip karıştırın.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini nemli bezle örtüp kabarıncaya kadar ılık ortamda 24-30 dakika kadar bekletin.
Daha sonra peyniri ufalayın,dere otu ve maydonozu yıkayıp peynirle karıştırın.
Hazırladığınız hamuru unlanmış zemine alıp oklava ile bi parmak kalınlığında açın,su bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
Ortasına peynirli malzemeden yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.Kenarlarınıda çatalın ucu ile bastırın.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin,
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
