- 5 Aralık 2008
- 6.064
- 0
patatezin en lezzetli hali :)))
patatezleri soy
soganı soy
yufkaları artı + şaklinde kes
3 adet hazır yufka
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Yeterli miktarda baharat ( karabiber, kırmızı biber, tuz)
patatezleri haşlayın.
hafif kısık ateşte 3 yemek kaşığı yağ içerisinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
bu arada haşlanan patatesleri püre gibi ezip,kavrulan soğanlara ekleyin. bir süre sonra baharatları bu karışıma ilave edin.
karıştırarak bir miktar kavurun ve ateşten indirin.
diğer taraftan bir kasede hazırladığınız bir kaşık sıvı yağ ve yarım çay bardağı sütü karıştırın.
her bir parçanın arasına önce azar azar süt ve yağ karışımından serpiştirin, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şekilinde kapatın.
ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekli haline getirin.
1 adet yumurtayı z yag ile çırparak yufkaların üzerine sürün.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirerek servis yapın...
afiyet olsunn
patatezleri soy
soganı soy
yufkaları artı + şaklinde kes
3 adet hazır yufka
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Yeterli miktarda baharat ( karabiber, kırmızı biber, tuz)
patatezleri haşlayın.
hafif kısık ateşte 3 yemek kaşığı yağ içerisinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
bu arada haşlanan patatesleri püre gibi ezip,kavrulan soğanlara ekleyin. bir süre sonra baharatları bu karışıma ilave edin.
karıştırarak bir miktar kavurun ve ateşten indirin.
diğer taraftan bir kasede hazırladığınız bir kaşık sıvı yağ ve yarım çay bardağı sütü karıştırın.
her bir parçanın arasına önce azar azar süt ve yağ karışımından serpiştirin, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şekilinde kapatın.
ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekli haline getirin.
1 adet yumurtayı z yag ile çırparak yufkaların üzerine sürün.
önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirerek servis yapın...
afiyet olsunn