öğrenciyim yemek yapmayı bilmiyorum

Dün bir iftara davetliydik. Okulun klüplerinden birinin düzenlediği bir etkinlik. Öğrenciler için sokağın bir kenarına çadır şeklinde kurulmuş. Bizde arkadaşlarla gidelim bu fırsat kaçmaz dedik. Ve bir masaya oturduk menüde fırında tavuk ve patates kızartması vardı. Şans bu ya mahallenin teyzeleri kocalarını çocuklarını kapıp gelmişler masamızdaki pideyi içeceği bile aldılar yemek servisine müdahale edip kendilerine aldılar ve bize yemek kalmadı. Kimse de açıklama yapmadı herkes yemeğini yemeye devam etti. Biz üç arkadaş küçük emrah misali aç kalktık . Ağlaya ağlaya annelerimizin kulaklarını çınlattık. Şimdi sadece patates kızartması istiyorum :cry:
Kıyamaam :/ iftar çadırı falan zannettiler herhalde, kimse de bişey dememiş. Hf çok içlendim ya, hangi şehirdesiniz bakim?
 
Merhaba iftar için yemek hazırlayacağım öğrenciyim tek başımayım. Tavuk Baget aldım 4-5 tane. Ve knorrun fırın poşetli mangal sosunu aldım. Nasıl pişireceğim ? Üstünde yazıyo fakat karışımın içine yağ dökülüp dökülmeyeceği yazmıyo . Fırınım da davlumbaz . Hem alt hem üst mü pişireyim ? Çok çaresisiz hissediyorum annemi istiyorum:KK43::cry:

Ağlatacaksın beni :KK61:
Bak annem beni mutfağına hiç sokmazdı yaptığım hiç bişeyi de beğenmezdi zaten. Üniversiteye gidene kadar hiç bi şey öğrenemedim anlayacağın:KK34:
Sonra senin bu sıkıntılarının hepsini yaşadım
İlk yaptığım çorbayı arkadaşımla 4 gün falan içmiştik kalanı da bozulmuştu zaten :KK70:Elimin ayarı falan yoktu

Nihayetinde netten nefis yemek tarifleri videoları falan izleyerek kaptım bişeyler
Hala çok çeşit bilmiyorum ama aç kalmayacak kadar yemek yapabiliyorum
Sen de öğreneceksin muhakkak üzülme:KK39:
Allah orucunuzu kabul etsin bu arada
 
Ağlatacaksın beni :KK61:
Bak annem beni mutfağına hiç sokmazdı yaptığım hiç bişeyi de beğenmezdi zaten. Üniversiteye gidene kadar hiç bi şey öğrenemedim anlayacağın:KK34:
Sonra senin bu sıkıntılarının hepsini yaşadım
İlk yaptığım çorbayı arkadaşımla 4 gün falan içmiştik kalanı da bozulmuştu zaten :KK70:Elimin ayarı falan yoktu

Nihayetinde netten nefis yemek tarifleri videoları falan izleyerek kaptım bişeyler
Hala çok çeşit bilmiyorum ama aç kalmayacak kadar yemek yapabiliyorum
Sen de öğreneceksin muhakkak üzülme:KK39:
Allah orucunuzu kabul etsin bu arada

Güldüm şu çorba olayına:KK48: inşallah bende öğrenirim.bildiklerim var ama elimin lezzeti yok herhalde bir şeyler hep eksik
 
Güldüm şu çorba olayına:KK48: inşallah bende öğrenirim.bildiklerim var ama elimin lezzeti yok herhalde bir şeyler hep eksik

Baharat çalışman lazım belki biraz
Bi de yemekler çarçabuk olsun diye çok harlı ateşte pişirince de lezzetsiz oluyorlar, yavaş yavaş pişen yemek daha güzel oluyor
Onun harici soğan sarımsak bazı yemeklere çok yakışıyor bi de bazı çorbaları yaparken içine un kavuruyorum ben o zaman hem daha kıvamlı hem daha lezzetli oluyorlar
Lezzeti de zamanla artacak tecrübeyle sabit hatta arkadaşlarının sadece senin çok güzel yaptığını söyledikleri yemekler olacak göreceksin
Bana göre de mesela farklı kişilerin elinden yemeyi sevdiğim farklı yemekler var
 
Nefis yemek tarifleri sitesi çok kullanışlı videoları cok sade ve anlaşılır.Orayı takip etmeni öneririm.Anlattıkları gibi yaparsan zamanla alışırsın .Küçükken ailenin cinsiyet ayrımı yapmadan basit ev işlerini ve yemek yapmayı öğretmeleri taraftarıyım.Benim annem çalıştığı için mecburdum öğrenmeye,evin sorumluluğunu almaya ve 4 senelik öğrencilik yaşantımda temizlik, yemek,ev işleri hatta tadilat konularında kendimi idare ettim bir şekilde
 
Baharat çalışman lazım belki biraz
Bi de yemekler çarçabuk olsun diye çok harlı ateşte pişirince de lezzetsiz oluyorlar, yavaş yavaş pişen yemek daha güzel oluyor
Onun harici soğan sarımsak bazı yemeklere çok yakışıyor bi de bazı çorbaları yaparken içine un kavuruyorum ben o zaman hem daha kıvamlı hem daha lezzetli oluyorlar
Lezzeti de zamanla artacak tecrübeyle sabit hatta arkadaşlarının sadece senin çok güzel yaptığını söyledikleri yemekler olacak göreceksin
Bana göre de mesela farklı kişilerin elinden yemeyi sevdiğim farklı yemekler var

Pişirme konusunda acemiyim çoğunu yaktım trajikomik bir olay . Yapa yapa alışırım inşallah
 
Kıyamam, benim kız kardeşim de ABD' de okuyor, ilk haftalar saat farkına bakmadan bizi arıyordu yemek yapacağı zaman.

Yağa hiç gerek yok zaten suyunu salacak sulu çıkacak tavuk torbadan. Fırını önceden 15 dk 250 derecede ısıtırsan kısa sürede pişer tavuğun yanma riski azalır. Tabii tepsiyi ısıtma onu çıkar sadece fırının içi ısınsın.
Şimdikiler şanslı. Ben okurken ne internet var, ne Skype. Canım bir şey çekti mi mektupla sorardım. Mektubun gitmesi 15 gün sürerdi, cevabın gelmesi de bir 15 gün daha. Öyle öyle öğrendim. Son senemde mantı çiğ börek açıyordum. İş başa düşünce insan Oktay Usta olup çıkıyor. :kk77:
 
Nefis yemek tarifleri sitesi çok kullanışlı videoları cok sade ve anlaşılır.Orayı takip etmeni öneririm.Anlattıkları gibi yaparsan zamanla alışırsın .Küçükken ailenin cinsiyet ayrımı yapmadan basit ev işlerini ve yemek yapmayı öğretmeleri taraftarıyım.Benim annem çalıştığı için mecburdum öğrenmeye,evin sorumluluğunu almaya ve 4 senelik öğrencilik yaşantımda temizlik, yemek,ev işleri hatta tadilat konularında kendimi idare ettim bir şekilde

Biliyorum o siteyi . Annem hep öğretmeye çalıştı fakat ben hep kaçtım
 
Teşekkür ederim tavsiyeleriniz için. Öğrenci olmak çok zor. İki gündür küçük emrah gibi dolanıyorım ortada. Mahallenin açgözlü teyzeleri sağolsun
Bahaneyle harika bir menü öğrenmiş oldun. Artık her canınız çektiğinde toplanıp malzemelerin masrafını bölüşüp yaparsınız. Biz öyle yapardık. Afiyet olsun.
 
Ben çok çok az zeytinyağı ekliyorum daha güzel oluyor. Içine patates koy koymadıysan, poşetin ağzını kapatıp şöyle bir çalkala, bir de fırına vermeden önce bir iki yerinden poşeti delmeyi unutma. Fırını 180-200 arası bir derecede çalıştırman yeterli olur bence ayarlar çok fark yaratmaz.
 
Bir dahaki yapışın için bir öneri vereyim. Fırına koyabileceğin borcam gibi bir kaba tavukları koy. Bir iki bardak suya biraz yağ sarımsak bol kekik karabiber pul biber tuz ve iki yemek kaşığı salça koy. Iyice karıştır salçalar top top kalmasın. Su salça yağ baharat karışımını Tavukların üstüne dök. 200 derecede pişir. Üst kızım pişince tavukları ters çevir. Arada 1-2 kez de Yemeğin suyunu tavukların üzerine kaşıkla gezdir.

Fırın poşetinde pişirmeyi sevmiyorum. :KK43: hem tavukların üstü kızmalı hem de sulu sulu olmalı benim için.
 
X