Mutfakta işinizi kolaylaştıracak püf noktaları

Soğan doğrarken gözlerin yaşarmaması için

PR368V3UQ7.png


* Soğanı su dolu bir kabın içinde veya akan suyun altında doğradığınızda gözleriniz yaşarmayacaktır. Ayrıca soğanı doğramadan yarım saat önce buzdolabında dinlendirdiğinizde de aynı sonucu alabilirsiniz. ​
 
Yeşillikleri uzun süre korumak için

RA200O0KA6.png



* Yeşilliklerinizi iyice yıkadıktan sonra saplarından su dolu bir kavanoza koyup buzdolabında sakladığınızda, tazelik süresinin daha da uzadığını göreceksiniz. ​
 
Yumurta haşlarken çatlamaması için

UA777N0ZK9.jpg


* Yumurtaların haşlanırken çatlamaması için suyun içine bir çorba kaşığı sirke ekleyebilirsiniz​
 
Meyve sebzelerin kararmaması için

OH577H3TR7.jpg



* Tariflerinizi hazırlarken kullanacağınız sebze ve meyvelerin kararmasını önlemek için limon ile ovabilir ya da limonlu suda bir süre bekletebilirsiniz.​
 
Sebze sularının saklanması

GB556Z1LL7.jpg



* Yemeklerinize ya da çorbalarınıza ekleyeceğiniz sebze suyunu küçük kaplarda veya buz kalıplarında dondurarak derin dondurucuda saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.​
 
Pürüzsüz krep hamuru için

UL547M5ZV7.png


* Krep hamurunu hazırlarken un, süt ve bir tutam tuzu karıştırdıktan sonra en az 15 dakika dinlendirmelisiniz. Bu süreçte, undaki nişasta sıvıyı bünyesine çeker ve böylece hamur pürüzsüz bir kıvam alır.​
 
Çok teşekkürler, özellikle yemeğin taşmaması için zeytinyağı sürmek fikrini denicem. Taşırma işinde süperim çünkü :)
 
Lezzetli püreler yapmak için...

bu-bilgiler-hayat-kurtarir-5314394.Jpeg
​
​
* Patates püresini yaparken daha bir lezzetli olmasını istiyorsanız, içine süt de katabilirsiniz. Ama ne kadar süt katacağınızı kestiremiyorsanız, süt yerine süt tozunu tercih edebilirsiniz.​
 
Çaylara farklı tatlar katmak için...

bu-bilgiler-hayat-kurtarir-5314393.Jpeg
​
​
* Çaya ayrı bir tat ve koku vermek istiyorsanız kavanozun içine, bir dilim elma ya da portakal kabuğu atın. Hatta çay demlerken portakal ve limon kabuğunu rendeleyerek de kullanabilirsiniz.​
 
Yumurtanın sarısını ayırmak için...​

bu-bilgiler-hayat-kurtarir-5314392.Jpeg

* Yumurtanın sarısını beyazından ayırmak zor olabilir. Kolay yolu ise; yumurtayı orta boy bir huninin içine kırmanızdır. Yumurtanın beyazı huninin ağzından akıp altına tutacağınız kabın içine düşer.​
 
Kuru fasulye pişirirken...

bu-bilgiler-hayat-kurtarir-5314391.Jpeg
​
​
* Lezzetle yiyeceğiniz kuru fasulyelerin tanelerinin dağılmadan ve ezilmeden pişmesini istiyorsanız, tuzu, salçayı ya da domatesleri, fasulyeler yarı piştikten sonra ekleyin.​
 
Makarna pişirmenin en zor yanı suyun taşması mı? Tahta kaşık taşmasına engel olur!
ssass.jpg
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Oydar
Et Yemekleri Airfryer ile Tavuk Döner- Philips Airfryer Sposorluğunda
Yorumlar
10
Görüntüleme
1K
Jenna16
Jenna16
pearlshine
Et Yemekleri Airfryer ile Dana Antrikot- Xiaomi Airfryer Sponsorluğunda
2
Yorumlar
28
Görüntüleme
3K
FusRam
FusRam
Mune
Et Yemekleri Airfryer ile Ev yapımı Nugget - Philips HD 9650/90 XXL Airfyer Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
75
Görüntüleme
5K
pearlshine
pearlshine
Nevreste
Kekler - Pastalar Patatesli Tuzlu Kek - Efsane Un Sponsorluğunda
5 6 7
Yorumlar
129
Görüntüleme
7K
Nevreste
Nevreste
Nevreste
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
4K
Nevreste
Nevreste
X