Mutfakta çok zaman kaybetmeden yapılabilecek yemekler ve menülerimiz

Merhaba
Şinitzel:) göğüs eti ille de restoranlardaki gibi incecik doğranacak diye bir şey de yok ben dilim dilim dğruyorum yumurta pane harcı hemen kızarıyor. Yanına pilav makarna ne kolayınıza gidiyorsa:)
Barbunya nohut gibi şeyleri önceden haşlayıp buzluğa atarsanız daha sonra pişirmesi yine çok kolay oluyor artık etli kıymalı Nasıl seviyorsanız yanına yine pilav salata falan...
 
Canim bizim burda en pratik yemekleri yazayim

1 patatesi ortadan ikiye kesiyorsun kesik yerleri alta gelecek sekilde tepsiye diziyorsun tepsinin altina Sivi yag tuz pataetesleri ustune diz gezmeye giderken goturvfirina gezmeden donunce firindan al yemek hazir

2 sugulma nami dyar alinazik patlican ve biberi yolla firina gezme firindan donuste al getir eve soy dov sarmisak ez yagi kizart al sana pratik yemek bayila bayila ye

3 domatesleri soy ortadan ikiye kes hafif dograr gibi dorde bol ustune yag tuz vevkuyruk yagi kat dort bes tane sogani halka halka dogra yolla firina yaninda sicak ekmek ve pismis biber of mis vallahi buna yanlis degilsem abuzer kebabi deniyor

4 araptavasi domates biber sogani salatadan kucuk dpgra baharat ve kiymasi bol karistir gotur firina gezme donusu al getir

5 tava deriz biz sogan et patlican yesil biber domates sarmisak kup kup dogra yag tuz yolla firina en meşur yemek

6 patlican biber yolla firina evde domates ve ayran hazirla ekmek arasi yap bi ogun yemek


Buralarin en pratik yaz yemekleri bunlar canim simdilik bunlar geldi aklima
kiz bu ne firini mahallenin firini mi evdeki firinmi :)
nerelisin sen maraslilar tava diyor ona :)

ben ayni malzemeleri guveçde yapiyorum bol sarimsakli çok guzel oluyior
 
enn kolay yemek buzlukdaki yemek makrnadan bile daha kolay :)
manti borek sarma kofte
sulu koftenin koftesi, içli kofte vs
firin yemekelri de genelde kolay et sebze dogra tuzunu ayagini ayarla at firina tepside yada firin torbasinda

ben sarma dolmalarimi aksam yani geceden hereks uyyunca ayparim 1 saatimi ona verrim kendime bi dizi yada filma açarim SIKILMADAN yaaprim sabayta ocagin altini açarim sadece :)
 
biz dutmaç deriz
eriste hamurunu makrna gibi pisiriyorsunuz tuzlu suda ( ben makarnain suyunu yetecek kdr koyarim çok nadir suzerim suyu afzla gelir )
pisen eristeyi sogutuyoruz
koyu ayran yapiyoruz , içine eristeleri ve haslanmis mercimekleri ekliyoruz, uzerine sivi yag ve yarpuz yakiyoruz tavada ve çorbamiza ekliyoruz oldu bize harika bi yaz yemegi
yanina yesil soganli durum harika gider :) yufka ekmekden durum tabi
karbonhidrat bombasi :KK70:
 
1.JPG


bunuda yapan var firinda kolay içli kofte imis
ama bunu kayseriden ote memlekettekiler yemez bu ne derler :)
istanbul afyona kadar olanlara yuuturabilirsiniz içli kofte diye:KK70::KK70::KK70::KK70::KK70:
 
esselamun aleykumm
valla içli kofte harci hazirliyorum yarin yapicam
puf noktasi bi gece onceden hazirlamak ve harci dondurmak n sivi yag kullanmamak sade sadece tereyagi kullaniyorum
ama yeter bu kadar tarif , topic kurallarina aykiri diye beni atmayin sonra burdan :)
aahh en bi sevdiğim aklıma getirdin buzluğa atmıştım akşama yemeğim hazır sayende :)
 
Marketren mi aldin hashasi yoksa mavi hashas mi. Ben de bimden hashas aldimdi. Arkasinda tarif var. Bana da buzluğa atmalik bir borek tarifi lazim acil durumlar icin :KK51:
Benimki de bim den. Güzel ama haşhaşı. Her yerde bulunmuyor bi de
 
ordanburdanbirisi ordanburdanbirisi gel kiz senin su mercimek çorbasinin tarifni burda da ver yaptikça sana dua ederler belki sevap kazanirsin :)
sende burdaki yemeklerden faydalan tam senlik bu topic :)
 
Benimki de bim den. Güzel ama haşhaşı. Her yerde bulunmuyor bi de
BANYOLU BÖREK
bir kat yufkayı serip üzerine erimiş margarinle sütü sür heryerine gelecek şekilde 2. kat yufkayı serip eşit 8 parcaya böl iç harcını koyup yassı şekilde sar. soğuk suya hafif batırıp çıkar. dolaba koyarken birbirlerine yapışık olmasın ve üst üste koyacaksan da her katı buzdolabı poşetiyle ayır ki yapışmasın.ne nazamn yapacaksan yumurta sarısını sür üstüne at susamını çörek otunu kat kat çıtır oluyo ;)
 
Valla senin gibi hatun çokda tembelmi bilemem ayıp olmasın sonra tembel dedik diye :)
 

Eklentiler

  • IMG_20160327_125020.webp
    IMG_20160327_125020.webp
    31,5 KB · Görüntüleme: 133
resim sana ozel deildide tel den gonderince oyle oldu gibi oldu :)
ben kaçar içli kofte zamani..:KK55::KK55::KK55:
 
Şimdi kolay mercimek çorbası diyelim adına veya lokanta usulü mercimek çorba diyelim
1 kase kırmızı mercimek
1/2 limon (kabuklu)
2-3 yemek kaşığı un
Tereyağı
Yapılışı:
Mercimekler duru suyu çıkana kadar enaz 7-8 kere bol suyla yıkanır. İçine yarım limon atılır (aromayı kabuğu veriyor) tuz ve 1 yemek kaşığı kadar da sıvıyağ eklenir. Üstünü geçe su konur ve mercimekler yumuşayana kadar kaynatılır. Mercimekler yumuşadığında tereyağı eritilir un ile kavrulur mercimeklerin üstüne yavaş yavaş dökülür özleşince ocak kapatılır
Afiyet olsun
Tadı nefis gerçekten hem kolay hem lezzetli oluyor bu ara haftada 1 yapıyoruz mutlaka
 
Bu sene çocuklarla birlikte evden çıkıyoruz akşamda eve birlikte giriyoruz saat 7 gibi
Bizim çocuklar açlıktan kudurmuş oluyorlar Oyüzden bir gün öncesinde mutlaka yemek hazır olmak zorunda Genelde de ısınmakta sıkıntı yaratmayan sulu yemekleri tercih ediyoruz
Bu sene cam kavanozlarla konserve gibi yemek saklıyorum yani çorba yemek pişiyor onları ateşten almadan önce cam kavanozlara koyuyorum (hepsi ağzına kadar dolmak zorunda değil ) ağzını eski veya yeni farketmez kapakla kapatıyorum ve buzdolabında saklıyorum ister 6 A'ya kadar dayanıyor sanırım
Tavuk çorbaları denedim limonlu çorbalar yemekler denedim taze gibi oluyor sıkıntı yok
 
Bitmiş hali şekli daha yuvarlak oluyor orijinali ama ben anca bu kadar yapabiliyor um:)
 

Eklentiler

  • IMG_20160327_133235.webp
    IMG_20160327_133235.webp
    30,9 KB · Görüntüleme: 128
BANYOLU BÖREK
bir kat yufkayı serip üzerine erimiş margarinle sütü sür heryerine gelecek şekilde 2. kat yufkayı serip eşit 8 parcaya böl iç harcını koyup yassı şekilde sar. soğuk suya hafif batırıp çıkar. dolaba koyarken birbirlerine yapışık olmasın ve üst üste koyacaksan da her katı buzdolabı poşetiyle ayır ki yapışmasın.ne nazamn yapacaksan yumurta sarısını sür üstüne at susamını çörek otunu kat kat çıtır oluyo :KK66:
sigara boregi gibi mi sariyorsun

Bu sene çocuklarla birlikte evden çıkıyoruz akşamda eve birlikte giriyoruz saat 7 gibi
Bizim çocuklar açlıktan kudurmuş oluyorlar Oyüzden bir gün öncesinde mutlaka yemek hazır olmak zorunda Genelde de ısınmakta sıkıntı yaratmayan sulu yemekleri tercih ediyoruz
Bu sene cam kavanozlarla konserve gibi yemek saklıyorum yani çorba yemek pişiyor onları ateşten almadan önce cam kavanozlara koyuyorum (hepsi ağzına kadar dolmak zorunda değil ) ağzını eski veya yeni farketmez kapakla kapatıyorum ve buzdolabında saklıyorum ister 6 A'ya kadar dayanıyor sanırım
Tavuk çorbaları denedim limonlu çorbalar yemekler denedim taze gibi oluyor sıkıntı yok
hangi yemekleri denedin. Corb ben de yapmistim cok guzel olmustu
 
Back
X