- 14 Ağustos 2021
- 2.851
- 12.775
Merhaba arkadaşlar..
Muradiye çorbası Bursa'ya ait,içinde hem tavuk hem sebze barındırdığı için oldukça şifalı bir çorba..
Hastalığın evimden gitmediği bugünlerde bize çok iyi geldi.
Bir rivayete göre Bursa nin tarih kokan semti Muradiye'de bı teyze "oğlum askerden sağ salim gelirse herkese yemek dağıtacağım"diyor ve oğlu gelince bu çorbayı yapıp dağıtıyor.Muradina erdiği için de adı bu şekilde kalıyor çorbanın..
İşte Muradiye çorbası için malzemeler:
1 tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kabak
2 kaşık arpa şehriye
Tuz, karabiber ve su
Terbiyesi için
3 kaşık un
3 kaşık süzme yoğurt
Yarım limon
Üzeri için:
2 kaşık tereyağ ve nane
İlk olarak tavukları küp küp doğrayıp soteliyoruz.havuc ve kabağı da minik minik doğrayıp ekliyoruz.uzerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz.sehriyeleri de katıp kaynamaya bırakıyoruz.
İkinci aşamada terbiyesi için yoğurt un ve limonu karıştırıyoruz.sicak suyla açıp corbamiza ekliyoruz.
Son olarak tereyağ ve nane yakıp üzerine gezdiriyoruz . deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun ben çok keyif alarak yaptım..hatta hızımı alamayıp yanına minik ekmekler de yaptım..
Ekmek için
4 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım pk yaş maya
Ilık su.. 
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.mayasi gelince 6 parçaya bölüyoruz.diledigimiz gibi şekil verip,üzerine yoğurt veya süt sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.firina bi kapta su koyuyoruz buhar olması için..
Son olarak da sunum..
Muradiye çorbası Bursa'ya ait,içinde hem tavuk hem sebze barındırdığı için oldukça şifalı bir çorba..
Hastalığın evimden gitmediği bugünlerde bize çok iyi geldi.
Bir rivayete göre Bursa nin tarih kokan semti Muradiye'de bı teyze "oğlum askerden sağ salim gelirse herkese yemek dağıtacağım"diyor ve oğlu gelince bu çorbayı yapıp dağıtıyor.Muradina erdiği için de adı bu şekilde kalıyor çorbanın..
İşte Muradiye çorbası için malzemeler:
1 tavuk göğsü1 adet havuç1 adet kabak2 kaşık arpa şehriyeTuz, karabiber ve suTerbiyesi için
3 kaşık un3 kaşık süzme yoğurtYarım limonÜzeri için:
2 kaşık tereyağ ve naneİlk olarak tavukları küp küp doğrayıp soteliyoruz.havuc ve kabağı da minik minik doğrayıp ekliyoruz.uzerini iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz.sehriyeleri de katıp kaynamaya bırakıyoruz.
İkinci aşamada terbiyesi için yoğurt un ve limonu karıştırıyoruz.sicak suyla açıp corbamiza ekliyoruz.
Son olarak tereyağ ve nane yakıp üzerine gezdiriyoruz . deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun ben çok keyif alarak yaptım..hatta hızımı alamayıp yanına minik ekmekler de yaptım..
Ekmek için
4 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım pk yaş maya
Ilık su..
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.mayasi gelince 6 parçaya bölüyoruz.diledigimiz gibi şekil verip,üzerine yoğurt veya süt sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.firina bi kapta su koyuyoruz buhar olması için..
Son olarak da sunum..
Son düzenleyen: Moderatör:
Memleketimin corbasi
Yarışmada bol şanslar 
Çok harika görünüyor 
