- 28 Haziran 2011
- 59.461
- 150.022
Merhaba Değerli KK üyecanları ;
Talihsizlikler pesimi bırakmasa da başardım ve size efsane bir tarif yaptım. Mozaik pasta sevmeyeniniz yoktur diye düşünüyorum. Ama bu tarif ile daha çok seveceksiniz eminim
Tüm arkadaslara başarılar dilerim 
Hadi başlayalım
Mozaik Pasta İçin:
1,5 paket bisküvi
1 paket kakao
125 gr tereyağ
1 su bardağından bir parmak eksik süt
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket Krem santi
Ganaj için:
1 kutu krema
65 gr çikolata ( aslında 200 gr çikolata olması gerekirdi ama ben elimde olanı kullandım. Siz çoğaltabilirsiniz. )
YAPILIŞI:
bir kabın içine bisküvileri çok ufalamadan kırıyoruz. Içine bir paket kakao, süt ve 125 gr eritilmiş tereyağını ekleyip çok kırmadan karıştırıyoruz ve kalıbın içine yayıyoruz. Ben kalıba kağıt sermedim isterseniz pişirme kağıdı koyabilirsiniz.
Bir tencerenin içine süt, un,nişasta, şeker koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Muhallebi kıvam alınca içine tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Içine toz kremsantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Muhallebimizi kalıptaki mozaik pastanın üzerine döküp yayıyoruz. Ben bir gece dolapta dinlendirdim iyice soğuması için.
Kremayı bir kabın içine alıyoruz. Ocakta çok ısıtmadan sadece ılınana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıp çikolatayı içine atıp karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. Eriyen ganajimizi muhallebinin üzerine döküyoruz ve dolapta katılaşana kadar bekletiyoruz .Ben ganaji döktükten sonrada bir gece beklettim.
Hadi süslemeye geçelim, servis zamanı
Talihsizlikler pesimi bırakmasa da başardım ve size efsane bir tarif yaptım. Mozaik pasta sevmeyeniniz yoktur diye düşünüyorum. Ama bu tarif ile daha çok seveceksiniz eminim
Tüm arkadaslara başarılar dilerim Hadi başlayalım
Mozaik Pasta İçin:
1,5 paket bisküvi 1 paket kakao 125 gr tereyağ 1 su bardağından bir parmak eksik sütMuhallebisi için:
4 su bardağı süt 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağ 1 paket vanilya 1 paket Krem santiGanaj için:
1 kutu krema 65 gr çikolata ( aslında 200 gr çikolata olması gerekirdi ama ben elimde olanı kullandım. Siz çoğaltabilirsiniz. )YAPILIŞI:
bir kabın içine bisküvileri çok ufalamadan kırıyoruz. Içine bir paket kakao, süt ve 125 gr eritilmiş tereyağını ekleyip çok kırmadan karıştırıyoruz ve kalıbın içine yayıyoruz. Ben kalıba kağıt sermedim isterseniz pişirme kağıdı koyabilirsiniz. Bir tencerenin içine süt, un,nişasta, şeker koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Muhallebi kıvam alınca içine tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Içine toz kremsantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Muhallebimizi kalıptaki mozaik pastanın üzerine döküp yayıyoruz. Ben bir gece dolapta dinlendirdim iyice soğuması için. Kremayı bir kabın içine alıyoruz. Ocakta çok ısıtmadan sadece ılınana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıp çikolatayı içine atıp karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. Eriyen ganajimizi muhallebinin üzerine döküyoruz ve dolapta katılaşana kadar bekletiyoruz .Ben ganaji döktükten sonrada bir gece beklettim.Hadi süslemeye geçelim, servis zamanı
yarışmada başarılar dilerim
