Çorbalar Mini köfteli çorba

Mini Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çimdik tuz
• 1 çorba kaşığı un

Çorba için;

• 2 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ
• Su

Terbiyesi için;

• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 8-10 damla limon suyu

Mini Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı
Önce kıymamıza karabiber, nane, tuz ve unumuzu koyup yoğuruyoruz. Sonra kıyma hamurumuzdan minik minik koparıp köfteleri yapıyoruz. Tencereye sıvı yağ koyup unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine suyu koyup hızlıca karıştırıyoruz (un topak kalırsa blenderdan geçirebilirsiniz) Su kaynadıktan sonra içine köftelerimizi koyup bir taşım daha kaynatıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt, limon suyu ve yumurtayla hazırladığımız terbiyemizi çorbanın suyuyla ılıtıyoruz. Ilınan terbiyeyi çorbamıza döküp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz. İsterseniz servis ederken sirke de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

paylaşım için teşekkürler