- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
Patlıcanların kabuklarını soyun ve uzunlamasına kesin. Toplam 20 patlıcan dilimi olmalı.
Kızgın sıvıyağda kızartın. (aman dikkatli olun bayağı sıçrıyor etrafa)
Aynı yağda köfteleri de kızartın.
Aşağıdaki foroğraftaki gibi iki patlıcan dilimini çapraz olarak milföy hamurunun üzerine yerleştirin. Ortaya bir köfte ve üzerine kalın bir dilim kaşar yerleştirdikten sonra önce patlıcanları bohça yapar gibi kapatın, sonra milföy hamurunun dört ucunu biraraya getirip bohça yapın ve bir kürdan saplayın ki açılmasın.
Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra milföy hamurlarına yumurta sarısı sürüp kürdanın üstüne bir dilim domates ve biber yerleştirip 200 derecedeki fırında pişirin.
alıntı
Kızgın sıvıyağda kızartın. (aman dikkatli olun bayağı sıçrıyor etrafa)
Aynı yağda köfteleri de kızartın.
Aşağıdaki foroğraftaki gibi iki patlıcan dilimini çapraz olarak milföy hamurunun üzerine yerleştirin. Ortaya bir köfte ve üzerine kalın bir dilim kaşar yerleştirdikten sonra önce patlıcanları bohça yapar gibi kapatın, sonra milföy hamurunun dört ucunu biraraya getirip bohça yapın ve bir kürdan saplayın ki açılmasın.
Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra milföy hamurlarına yumurta sarısı sürüp kürdanın üstüne bir dilim domates ve biber yerleştirip 200 derecedeki fırında pişirin.
alıntı
