- 20 Şubat 2017
- 49
- 39
- 3
- 35
- Konu Sahibi Ariel Fairy Marka Elcisi
- #1
Mercimek köftesi kolay olsa da her tarifin bir püf noktası var!
Malzemeler 6 Kişilik
Malzemeler 6 Kişilik
- 300 g kırmızı mercimek
- 150 g ince köftelik bulgur
- 1 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı acı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Mercimeği yeteri kadar su içinde (üstüne çıkacak kadar) ara sıra kefini alarak yarım saat kadar pişirin. İçine tuz ve bulguru ilave edin, ezerek karıştırın. Kapağını kapatarak soğumaya bırakın.
- Tereyağın bir tavada eritin, kuru soğanı pembeleştirin, salça ve baharatı ilave edin. Soğanlı karışımı mercimek ve bulgura ilave ederek on dakika kadar yoğurun.
- İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı bu harca ilave edin ve yeniden yoğurun. Üzerini örterek birkaç saat buzdolabında soğutun.
Servis Şekli: Mercimek köftesi hamurundan parçalar kopartıp parmak şeklinde yuvarlayın. Yeşillik üzerinde servise sunun.
Son düzenleyen: Moderatör:
