- 23 Temmuz 2009
- 1.796
- 1
et ve mantarın birlikteliğiyle oluşan lezzet şöleni....
öncelikle kuşbaşı doğranmış eti tavaya alalım ve üzerine sıvıyağ ekleyelim.etlerin sulanmaması için yüksek ateşte karıştırarak etleri kavuralım
4 yemek kaşığı sıvıyağ
350-400 gr dana eti
10-15 adet arpacık soğan
200 gr mantar
kekik
tuz 3 su bardağı sıcak su
diğer taraftan mantarı dilimleyelim (ben dilimliyorum ikiye keserek te olur).1-2 dk kavrulmuş olan etin üzerine yuvarlak doğradığımız arpacık soğanları ilave edelim.ve karıştırarak kavuralım.1-2 dk sonra içine dilimlediğimiz mantarları ekleyerek biraz birlikte kavurup üzerine sıcak suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve suyunu çekinceye kadar yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım.en son ateşten alacağımız zaman üzerine kekik ve tuz serperek servis edelim.AFİYET OLSUN....
öncelikle kuşbaşı doğranmış eti tavaya alalım ve üzerine sıvıyağ ekleyelim.etlerin sulanmaması için yüksek ateşte karıştırarak etleri kavuralım
4 yemek kaşığı sıvıyağ
350-400 gr dana eti
10-15 adet arpacık soğan
200 gr mantar
kekik
tuz 3 su bardağı sıcak su
diğer taraftan mantarı dilimleyelim (ben dilimliyorum ikiye keserek te olur).1-2 dk kavrulmuş olan etin üzerine yuvarlak doğradığımız arpacık soğanları ilave edelim.ve karıştırarak kavuralım.1-2 dk sonra içine dilimlediğimiz mantarları ekleyerek biraz birlikte kavurup üzerine sıcak suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve suyunu çekinceye kadar yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım.en son ateşten alacağımız zaman üzerine kekik ve tuz serperek servis edelim.AFİYET OLSUN....