Tavuk Yemekleri Menemen

Domates ve yeşil biberi yıka, soğanı soyun, yıkayın, yarım daire şeklinde ince ince doğrayın. Yağ ve soğanı tencereye koy, kapağı kapat, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldürün. Yeşil biberin sap ve çekirdeklerini ayırın, yarım santimetre kalınlıkta, halka şelinde kesin.Domatesi yarım santimetreküp irilikte, kuşbaşı doğrayın, yeşil biberle birlikte soğana ekleyin, tuz ve kara biberi koy, karıştırın, kısık ateşte 7-8 dakika pişir. Yumurtaları yıka, ayrı bir kaba tek tek tazeliğini kontrl ettikten sonra, domatesli karışıma koyun, karıştırın. Kısık ateşte yumurta katılaşıncaya kadar 2-3 dakika pişirin.