Mutfak Püf Noktaları Marina Tarifi?

arkadaşlar iskender yapmak istiyorum fakat iskender yapmadan önce daha lezzetli olabilmesi için etin marinelemek istiyorum bilen arkadaşlarım varsa bana yardımcı olabilirlermi böyle bi konunun açılıp açılmadığını bilmediğim için konu açtım eğer böyle bir konu varsa kusurabakmayın kızlar yardımlarınızı bekliyorum a.s.a.s.

Arkadaşım etleri pişirmeden 1 gece önce geniş bir kaba alıp içine rendelenmiş kuru soğanın suyunu sıkıyorsun ve birazda süt ilave edip arzuya göre 1- 2 diş sarımsak(dövilmüş) da koyabilirsin,güzelce etleri yoğuruyorsun ve dolapta 1 gece bekletip pişiriyorsun.Afiyet olsun

canım çok sağol teşekkür ederim

Umarım istediğin gibi bi marine olur etlerin nede olsa hemşehrimsin.Şimdi den mutlu yıllar.

sanada iyi yıllar canım sağolasın hemşerim

eşim aşçı :) bende ondan gördüğümü söyleyeyiim ; 1 soğanı rendele suyunu sık, baharat ekle ama tam olarak hangileri unuttum ama kekik kesindi :) azıcık yağ koy iyice yoğur etleri ve beklet. bence iş soğanın suyunda çok güzel lezzet ve koku veriyor.kolay gelsin canım :)