mantar melemeni/Yunanistan

1.ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz 2.kucuk dogradigimiz soganlari hemen icine katiyoruz 3.kucuk dogradigimiz biberleri ekliyoruz 4.renkleri dondugunde kucuk dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz 5.domatesin kabugunu soyup rendeliyoruz icine 6.biraz kavurduktan sonra salcayi,sambali ve tuz ekleyerek 5/10 dak.hafif ateste bekliyoruz 7.sonrada afiyetle yiyoruz........

afiyet olsunn arkadaslar...

SAMBAL:domaztez yada limon yapragi ile tatlandirilmis bir tur chili biber..endonezya ve yunan mutfaginda cok kullanilan bi tur aci sos...