MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 paket toz krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 adet orta boy nar
Pişirme önerisi:
Muffin harcına benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Servis önerisi:
Hazırladığınız çikolatalı muffinleri, krema ve nar taneleri ile süslemeden de servis edebilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
- Puf gibi kabaracak olan muffinleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Zeytinyağı ve süt eklediğiniz muffin harcını bir çırpıcı yardımıyla karıştırmayı sürdürün.
- Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve rendelenmiş limon kabuğu ilave ettiğiniz muffin harcını, çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
- Son olarak 2 yemek kaşığı damla çikolata katıp, bir kaşık yardımıyla karıştırın.
- Göz göz olan muffin kalıplarına üst üste ikişer adet kağıt muffin kalıbı yerleştirin.
- Hazırladığınız çikolatalı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde kalıplara paylaştırın.
- Kalan damla çikolatayı muffinlerin üzerine serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp, üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız muffinleri, oda ısısında kendi kalıplarında dinlendirin.
- Ortadan ikiye kestiğiniz narı bir kaşık yardımıyla ayıklayın. Nar taneleri üzerinde kalan beyaz kısımları tek tek temizleyin.
- Toz krem şanti harcını soğuk sütle çırpıp, katı bir kıvam alması için buzdolabında soğutun.
- Servis tabağına aldığınız muffinleri, krema sıkma poşetine aldığınız soğuk krem şanti ile süsleyin. Üzerlerine nar tanelerini serpiştirdikten sonra çok fazla bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
- Kaynak:yemek.com
