Köpoğlu

Diyet salata

SOSUN TARİFİ: Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tavaya sıvıyağ, sirke, tuz ve domatesi koyup 15 dakika karıştırarak pişirin.

4 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 su bardağı sıvıyağ
6 diş sarmısak
2 su bardağı süzme yoğurt

SOSUN MALZEMESİ
6 adet domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Patlıcanı çizgili soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda bekletin.
Patlıcan, yeşil biber ve kırmızı biberi kızartın.
Bütün sebzeleri servis tabağına koyun.
Dövülmüş sarmısak ve yoğurdu karıştırıp kızartmanın üstüne dökün.
Domates sosuyla süsleyip servis yapın.