Makarnalar Köfteli Spagetti

isabel

Kuzey Ege
Yönetici
Super Moderator
Anneler Kulübü
6 Mart 2012
17.734
27.913
49
20190724_171236.jpg

Bizim evde makarnanın en güzel,en lezzetli hallerindendir bu tarif.Ayıla ,bayıla yeriz.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler


Köftesi İçin:

  • 300-400 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
Köfteleri Kızartmak için :
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Domates Sos İçin:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 tutam maydanoz

Makarna için:

  • 1 paket spagetti
  • 3 litre su
  • 1-2 tutam ince kıyılmış taze kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • Tuz


Öncelikle işe köftelerimizi hazırlamakla başlıyoruz.Bunun için Kıymayı yoğurma kabına alıp içine yumurta, rendeleniş soğan, ezilmiş sarımsak, maydanozu ekleyin.1 dilim ekmeği ıslatıp sıkın ve ufalayıp kıymaya katın. Tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyip kıyma toplanıncaya kadar yoğurun.

Kıymanın üzerine streç çekip 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Bu arada biz sos malzemelerini hazırlayalım..Sos için domatesleri ve soğanı 4-6 parçaya bölün. 2 diş sarımsağı ve geri kalan malzemeleri ekleyerek blendırdan ya da mutfak robotundan geçirip kenara alın.

Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.

Tavanıza zeytinyağını koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya alıp üzeriler kızarıncaya kadar çevirerek pişirin.Kızaran köftelerin üzerine kenara ayırdığınız domates sosu ekleyip, köfteleri parçalamamaya özen göstererek sosla birlikte karıştırarak pişirin.

Tadına baktığınızda soğanın çiğ tadı gitmişse sosunuz hazır demektir.

Makarnayı bol suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Bir kapta ince kıyılmış 1 diş sarımsak, ince kıyılmış taze kekik, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Haşlanan makarnayı süzün ve sarımsaklı zeytinyağı ile karıştırarak servis tabaklarına alın.

Hazırladığınız köfteli domates sosu makarnalara paylaştırın ve sıcak servis yapın.Afiyet Olsun...


20190724_171211.jpg
20190724_171256.jpg

 

Bizim evde makarnanın en güzel,en lezzetli hallerindendir bu tarif.Ayıla ,bayıla yeriz.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

Köftesi İçin:


  • 300-400 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
Köfteleri Kızartmak için :
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Domates Sos İçin:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 tutam maydanoz

Makarna için:

  • 1 paket spagetti
  • 3 litre su
  • 1-2 tutam ince kıyılmış taze kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • Tuz


Öncelikle işe köftelerimizi hazırlamakla başlıyoruz.Bunun için Kıymayı yoğurma kabına alıp içine yumurta, rendeleniş soğan, ezilmiş sarımsak, maydanozu ekleyin.1 dilim ekmeği ıslatıp sıkın ve ufalayıp kıymaya katın. Tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyip kıyma toplanıncaya kadar yoğurun.

Kıymanın üzerine streç çekip 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Bu arada biz sos malzemelerini hazırlayalım..Sos için domatesleri ve soğanı 4-6 parçaya bölün. 2 diş sarımsağı ve geri kalan malzemeleri ekleyerek blendırdan ya da mutfak robotundan geçirip kenara alın.

Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.

Tavanıza zeytinyağını koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya alıp üzeriler kızarıncaya kadar çevirerek pişirin.Kızaran köftelerin üzerine kenara ayırdığınız domates sosu ekleyip, köfteleri parçalamamaya özen göstererek sosla birlikte karıştırarak pişirin.

Tadına baktığınızda soğanın çiğ tadı gitmişse sosunuz hazır demektir.

Makarnayı bol suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Bir kapta ince kıyılmış 1 diş sarımsak, ince kıyılmış taze kekik, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Haşlanan makarnayı süzün ve sarımsaklı zeytinyağı ile karıştırarak servis tabaklarına alın.

Hazırladığınız köfteli domates sosu makarnalara paylaştırın ve sıcak servis yapın.Afiyet Olsun...


Eki Görüntüle 2564070 Eki Görüntüle 2564073
Elinize sağlık vala nefis görünüyor en kısa sürede yapıcam ve deniycem😘🙏
 

Bizim evde makarnanın en güzel,en lezzetli hallerindendir bu tarif.Ayıla ,bayıla yeriz.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

Köftesi İçin:


  • 300-400 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
Köfteleri Kızartmak için :
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Domates Sos İçin:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 tutam maydanoz

Makarna için:

  • 1 paket spagetti
  • 3 litre su
  • 1-2 tutam ince kıyılmış taze kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • Tuz


Öncelikle işe köftelerimizi hazırlamakla başlıyoruz.Bunun için Kıymayı yoğurma kabına alıp içine yumurta, rendeleniş soğan, ezilmiş sarımsak, maydanozu ekleyin.1 dilim ekmeği ıslatıp sıkın ve ufalayıp kıymaya katın. Tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyip kıyma toplanıncaya kadar yoğurun.

Kıymanın üzerine streç çekip 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Bu arada biz sos malzemelerini hazırlayalım..Sos için domatesleri ve soğanı 4-6 parçaya bölün. 2 diş sarımsağı ve geri kalan malzemeleri ekleyerek blendırdan ya da mutfak robotundan geçirip kenara alın.

Dinlenen kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın.

Tavanıza zeytinyağını koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya alıp üzeriler kızarıncaya kadar çevirerek pişirin.Kızaran köftelerin üzerine kenara ayırdığınız domates sosu ekleyip, köfteleri parçalamamaya özen göstererek sosla birlikte karıştırarak pişirin.

Tadına baktığınızda soğanın çiğ tadı gitmişse sosunuz hazır demektir.

Makarnayı bol suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Bir kapta ince kıyılmış 1 diş sarımsak, ince kıyılmış taze kekik, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Haşlanan makarnayı süzün ve sarımsaklı zeytinyağı ile karıştırarak servis tabaklarına alın.

Hazırladığınız köfteli domates sosu makarnalara paylaştırın ve sıcak servis yapın.Afiyet Olsun...


Eki Görüntüle 2564070 Eki Görüntüle 2564073
Ellerinize sağlkk nefis görünüyor 🧿😘
 
X