Alıntı: http://kendimcee.blogcu.com
2 su bardagi ilik sut
bir cay bardagi zeytinyagi
bir paket 40 gr yas maya
bir yemek kasigi tuz
aldigi kadar un cok yumusak olmayan bir hamur elde edecegiz
ic malzemesi:
250 gr kiyma
2 buyuk kuru sogan
yarim demet maydanoz
3 adet sivri biber
2 tane domates
1 yemek kasigi normal yada biber salcasi
istege gore aci pulbiber ve tuz
ilk olarak hamuru yukardaki malzemelerle yogurup 15 dakika dinlenmeye birakin
bu arada ic malzemesini hazirlayalim
kiymayi bir kasik sivi yag ile tavada kavurun ve kenara alin
diger malzemeleri robot yada elinizle cok kucuk dograyin ve kiymaya ekleyin guzelce karistirin
hamurdan portakal buyuklugunde parcalar koparip oval seklinde acin
icine kiymali harctan koyup kenarlarini kivirin ve yumurta sarisi surun
tepsi dolunca 180-200 derece arasinnda pisirin
buz gibi ayran ve salata ile servis edin afiyet olsun...
2 su bardagi ilik sut
bir cay bardagi zeytinyagi
bir paket 40 gr yas maya
bir yemek kasigi tuz
aldigi kadar un cok yumusak olmayan bir hamur elde edecegiz
ic malzemesi:
250 gr kiyma
2 buyuk kuru sogan
yarim demet maydanoz
3 adet sivri biber
2 tane domates
1 yemek kasigi normal yada biber salcasi
istege gore aci pulbiber ve tuz
ilk olarak hamuru yukardaki malzemelerle yogurup 15 dakika dinlenmeye birakin
bu arada ic malzemesini hazirlayalim
kiymayi bir kasik sivi yag ile tavada kavurun ve kenara alin
diger malzemeleri robot yada elinizle cok kucuk dograyin ve kiymaya ekleyin guzelce karistirin
hamurdan portakal buyuklugunde parcalar koparip oval seklinde acin
icine kiymali harctan koyup kenarlarini kivirin ve yumurta sarisi surun
tepsi dolunca 180-200 derece arasinnda pisirin
buz gibi ayran ve salata ile servis edin afiyet olsun...
