Ekmekler Pideler kıymalı,peynirli,sucuklu pidelerim(resimli)

siyah papatya

Guru
Kayıtlı Üye
6 Şubat 2007
428
18
Ilık sütün içine mayayı koyup üzerine şekeri ekledim mayanın kabarmasını bekledim (15-20 dk falan)üzerine yumurta akı, tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ettim sekiz parçaya böldüm. İçi için peyniri çatalla ezdim maydanozu doğradım üzerine k.biber ve tuz ekledim ve karıştırdım.(sucuklu için sucukları doğrayıp açtığım pidelerin içine dizdim üzerine çaykaşığı kadar tereyağ koydum. kaşar peyniriylede süper olur ) Hamuru elimle açtım arasına iç malzemeyi koyup kenarlarını uçlardan birleştirip pide şekli verdim. üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmamış soğuk fırına verdim 185 derecede pişirdim.Afiyet Olsun.arkadaşlar hamuru sert olmasın yoksa yumuşak olmuyor kıtır kıtır oluyor
 
Son düzenleme:
biz böyle ramazanda fırına yaptırıyoruz çok lezzetli oluyor tarifi yazıyorum denicem inş. eline sağlık
 
Ellerine sağlık harika canım...
Bunu kuşbaşılı yapıyor benim babaannem harika oluyor...
 
ellerine sağlık...genelde bizde içlerini peynirli,ıspanaklı veya patatesli hazırlayıp fırına
yaptırırız ..fırında odun ateşinde de güzel oluyor...
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…